Fausse pizza

Bonjour,
Pour l'anniversaire de ma soeur, comme dessert, j'ai commandé des pizzas !!
Non, non, pour tout vous dire, en fait, c'est une pizza sucrée comme vous pouvez le constater ci-dessus.
J'ai fait un  simple gâteau aux yaourts !

Pour la déco : des grains de raisin noir (olives), confiture aux fruits rouges (sauce tomate), chocolat blanc râpé (fromage), pâte d'amande ou pâte à sucre rose (jambon), une boîte à pizza en carton.

D'ailleurs, j'en profite pour remercier Do'minute pour m'avoir donné gentiment une boîte à pizza en carton !

Bonne dégustation !

pizza, plat rigolo 

Les cousines (pâtisserie - salon de thé à Rouen)

Mercredi dernier, je me suis balladée en ville, et, pour le goûter, je suis allée chez "Les cousines". Je ne vous en ai jamais parlé mais ce n'est pas ma première visite : j'adore y aller. Les gâteaux sont top !!! Je vous conseille le carrot cake : c'est original et délicieux. Ma mère préfère les cheesecakes.

La salle est  toute petite mais très sympa (j'aime bien les boîtes, regardez sur ma photo plus bas). En plus, la patronne est gentille.

Rien que la vitrine donne envie.
Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez acheter un cookie ou un muffin à emporter. 




Les cousines
16 Place du Lieutenant Aubert, Rouen
06 65 34 26 40
Plan
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carrot cake

cheesecake chocolat, caramel au beurre salé

Glace banane et tuiles de carambar = juste 2 ingrédients !

Et oui, seulement deux ingrédients ! Devinez lesquels...
Ce dessert est très rapide mais il faut s'y prendre un peu à l'avance (c'est quand même de la glace !). Pas besoin de sorbetière. En plus, c'est très sain, on n'ajoute ni sucre ni crème !!
Il vous faudra donc des bananes (plutôt bien mûres) et des carambars (un par tuile).


la glace : Coupez les bananes en morceaux et mettez les au congélateur. Quand elles sont congelées, mixez-les. Au début, ça ne ressemble pas à de la glace mais il faut racler les bords et continuer. Ça prend un aspect crémeux.
les tuiles : Mettez les carambars sur du papier cuisson dans le four préchauffé à 180 degrés (Attention à bien les espacer). Des bulles apparaissent et les carambars vont s'étaler. Quand il y a des bulles partout, c'est bon. Les tuiles vont s'aplatir en refroidissant.

carambar, banane, glace

Créons un crayon !

J'espère que votre rentrée s'est bien passée et que vous avez votre matériel. S'il vous manque encore un crayon à papier, prenez celui-ci. C'est un moelleux au chocolat et au philadelphia (Source) décoré à ma façon.
Le seul problème, c'est pour le faire entrer dans mon cartable de l'année dernière, car il est un peu gros...

ingrédients

200 g de chocolat noir

150 g de fromage philadelphia

50 g de farine

40 g de sucre

1/3 de sachet de levure chimique

1 càc de vanille

pour la déco : Prévoir un moule rectangulaire, du papier aluminium, du chocolat blanc (environ 50g), du colorant rose ou rouge.

Bien sûr, on peut aussi utiliser de la pâte d'amande ou de la pâte à sucre à la place du chocolat blanc.

Préchauffer le four à 180 degré
Fouetter le philadelphia avec le sucre.
Ajouter la vanille et les oeufs et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange.
Verser la pâte dans un plat rectangulaire et mettre au four 20 à 25 minutes (il faut que la lame d'un couteau sorte sèche).
pour la déco :
Démouler le gâteau refroidi et le couper en deux dans la longueur.
Mettre bout à bout les deux rectangles et couper un des petits côtés en pointe.
Manger les chutes de gâteaux (non, ça c'est pas obligé !)
Faire fondre le chocolat blanc.
Étaler du chocolat côté pointu en évitant la pointe (ce sera la mine du crayon).
Ajouter du colorant et étaler le chocolat de l'autre côté pour faire comme une gomme.
Découper une bande de papier alu pour mettre au bord de la gomme et des lettres (moi j'ai choisi HB comme sur les crayons papier). Disposer les lettres pour cacher la jonction entre les deux morceaux du gâteau.

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Mug Cake Cookies miam !

J'ai déjà cuisinė plusieurs mug cakes (citron et chocolat), et maintenant j'ai voulu faire  un mug cookie ! Moi qui adore c'est parfait !
Je vous le conseille vraiment.
C'est pratique ? C'est facile ? C'est Bon ?
OUI ! Alors c'est parti !

J'ai pris la recette chez Cooking Mumu, la reine des mug cakes.

ingrédients :

1 CS de beurre (15g)
1 CS de sucre (12g)
1 CS de sucre roux (12g)
1 jaune d’oeuf
3 gouttes d’extrait de vanille
3 CS de farine (30g)
2 CS de chocolat (15g)

Faire fondre le beurre au micro-onde

Ajouter les sucres et mélanger

Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille et mélanger

Ajouter la farine et mélanger

Ajouter le chocolat en petits morceaux et mélanger

Faire cuire 1 minute environ au micro-onde (attention, comme ça ne dore pas beaucoup, on a parfois l'impression que ce n'est pas cuit et on le met trop longtemps)

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Bouhhh ! C'est la rentrée...

Et rien de mieux qu'un carré de chocolat pour se remonter le moral... 
Je reprends les cours dans une heure !!!

Pour faire ce tableau noir, il suffit en plus d'un pique cure-dent et de sucre glace. Avec le pique, on grave un message au dos du chocolat (côté lisse).
Puis on saupoudre de sucre glace et on frotte doucement avec le doigt pour enlever le surplus (il ne reste du sucre que dans le trou fait avec le pique).
Je n'avais rien sous la main pour faire le tour du tableau, donc je l'ai juste mis sur un bout de pain. Mais si vous avez des caramels mous, faites comme ici, c'est super joli.

Ce n'est pas vraiment une recette, mais tous les enfants, même plus petits que moi, peuvent la faire. Donc je participe avec au défi brunch de la rentrée.

plat rigolo, chocolat

Barbecue

Bonjour ! Pour cette après-midi, une petite recette rigolote et plutôt riche en vitamines ! ;-)

Des ingrédients simples : du melon, des cerises et différents fruits pour les brochettes... Le matériel ? Des grands piques et des p'tit piques !

Sympa, non ?

La recette ? Il n'y en n'a pas vraiment...
Il faut juste :
En premier, couper le melon en 2, puis le vider entièrement.
Garder de côté trois petits morceaux de melons pour faire les pieds du barbecue (c'est ce qui bloque les piques dans l'assiette, sinon ça s'écarte et tout s'écroule).
Couper des cerises ou des mûres et les déposer au fond du barbecue pour faire le charbon.
Puis, mettre les piques pour faire le grillage où l'on posera ensuite les brochettes.
Planter les gros piques dans les morceaux de melon et dans le "barbecue" pour le faire tenir.
Pour le couvercle, prendre l'autre bout du melon et l'accrocher au barbecue avec les piques.

Les brochettes ? Des morceaux de fruits sur des petits piques... Simple !

Un barbecue Weber !!!

Gros plan des brochettes pendant la cuisson

Allez aussi voir mon précédent barbecue sucré -salé :

barbecue, plat rigolo, melon, fruits

Gâteau simple et sympa

Voilà un gâteau simple et sympa pour un goûter gourmand.

 Vous cuisinez le gâteau aux yaourts habituel... La base.
Et pour la décoration, c'est mieux de retourner le gâteau pour qu'il soit plat; sinon vous n'avez qu'à faire fondre du chocolat au bain Marie ou dans un bol au micro-onde.
Moi, je l'ai étalé au pinceau mais si vous n'en avez pas, le couteau peut remplacer.

Pour la touche finale, il faut une fleur comestible. Posez-la au milieu du gâteau et c'est prêt !

Dessert ou goûter, simple et rapide, c'est super !

PS : Pour le gâteau aux yaourts, j'ai la recette classique mais j'ajoute un deuxième yaourt, c'est meilleur !

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Une petite baignade gourmande ?

J'ai vu ça sur internet et j'ai trouvé ça super !
Ils le faisaient pour des piscines et finalement je l'ai transformée en plage... Je vous expliquerai plus tard pourquoi. *

Donc, pour la base, on fait un gâteau, n'importe lequel. Moi, j'ai fait un gâteau aux yaourts basique dans lequel j'ai ajouté quelques morceaux de chocolat.

Pour le bleu de la mer :
Pour le bleu de la mer, vous n'allez jamais deviner ce que c'est ! Alors ? De la fondue de schtroumpfs...
On coupe les petits bonnets rouges des grands schtroumpfs et jaunes des schtroumpfettes. On met le reste dans un petit bol puis au micro-onde quelques secondes.
La fondue est collante, elle n'est pas pratique à utiliser. Heureusement, j'ai trouvé une super solution : mettre un peu d'eau (bon... J'avoue, ce n'est pas moi qui ai eu l'idée de mettre de l'eau mais je l'ai quand même trouvée sur... Internet !)...

* : Au départ, j'ai découpé la croûte de dessus du gâteau pour que cela soit plus facile et quand j'ai mis le bleu sur le gâteau ça faisait du vert (vu que le gâteau, si on enlève la croûte, est un peu jaune), donc j'ai fait la mer en laissant un petit bout de plage.

Pour le bonhomme de la plage :
C'est simplement de la pâte d'amande ! Et le parasol, c'est un mini-parapluie !

Les bandes pour nager : 
Ce sont des fils et les perles d'un collier bonbons qu'on enfile sur le fil. Très simple.

Si vous voulez faire une piscine, vous pouvez ajouter les plongeoirs (des chamallows) et avec des feutres alimentaires écrire les chiffres et pour que cela soit plus bleu, vous pouvez ne pas couper la croûte !

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Bonne fête papa !

Bonjour tout le monde ! Ça fait très longtemps que je n'ai pas fait d'article, j'ai honte ! Mais j'ai quand même des excuses : une classe de mer, l'armada depuis une semaine à rouen avec ses concerts, une fête de famille et... UN TOURNAGE pour une émission de Gulli en tant que jury culinaire représentant tous les enfants !!! Ça ne passera qu'à la rentrée mais je vous en reparlerai.

Bref, pour la fête des pères, mon père a eu le droit à une chemise... ou plutôt... à un super petit-déjeuner !!!

 
J'ai trouvé sur internet un blog où il faisait des trucs sympas parmi ça mais en salé et moi, je l'ai testé en sucré !
Il faut une crêpe évidemment ! Je vous ai mis un schéma pour résumer la p'tite "recette".
Pour la cravate, j'ai simplement fait fondre du chocolat et ensuite avec un pic j'ai formé la cravate, j'ai mis des petits pois sur la cravate avec des billes en sucre et... C'est prêt !

Voilà le petit dessin : on découpe d'abord un carré (ou rectangle) dans la crêpe. Puis on découpe en suivant les pointillés comme sur le dessin et on enlève les deux petits carrés (hâchurés) du haut. On met du sucre ou autre chose et on replie pour fermer la chemise. On forme le col avec les deux languettes en haut.

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Mug cake au citron

Je n'avais jamais fait de mug cake. Pourtant, c'est LE gâteau idéal quand on est pressé. Et (presque) pas de vaisselle à faire !
Le mug cake traditionnel est plutôt au chocolat. J'ai essayé celui-ci mais je l'ai mangé avant de le prendre en photo (trop bon !).
En voici donc un au citron en attendant que j'en teste d'autres.

ingrédients : 

1 oeuf

20 grammes de sucre

2 cl de jus de citron

2cl de lait

1/2 cc de levure

30 grammes de farine

Fouetter l'oeuf et le sucre directement dans le mug.
Ajouter le lait, le jus de citron, la levure et la farine. Bien mélanger.
Cuire 1 minute environ au micro-ondes puissance maxi.
Laisser tiédir avant de déguster.

La recette vient d'ici.

Cookies aux smarties

Voilà un grand classique ! J'en avais déjà fait mais je n'avais pas gardé la recette. J'en ai donc pris une nouvelle, trouvée là, pas mal du tout. Ma soeur est une grande fan de cookies (je dis ça mais elle n'est pas la seule) et elle les a adorés ! Franchement, je vous les conseille. Ce n'est pas trop long à faire si on n'a pas plein de pâte collée sur les mains !!! Ah, un conseil, mangez les lorsqu'ils sont chauds parce qu'ils sont meilleurs.

ingrédients pour 20 cookies (16 pour moi qui les aime gros !)
1 oeuf
130g de beurre mou
180g de farine
1 cuillère à café de levure
100g de cassonade
2 cuillères à café d'extrait de vanille (1 seule pour moi)
des smarties (le plus possible)

Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une pommade.
Incorporer l'oeuf battu et l'extrait de vanille.
Ajouter la farine et la levure et mélanger sans trop travailler la pâte.
Faire des boules et les mettre sur du papier cuisson en les espaçant bien.
Faire cuire dans un four th 180° pendant 10 à 12 minutes.
À la sortie du four, mettre les smarties dans les cookies en les enfonçant doucement.

Un oeuf tout neuf !!!

Un neuf ? Et non ! Un oeuf ? Non plus !
Voilà simplement un abricot sur du yaourt (on peut le remplacer par du fromage blanc ou encore des petits suisses). C'est mieux de prendre un abricot au sirop au lieu d'un vrai vu qu'il brille plus (remarque, ce n'est pas trop la saison...). Pour un dessert rapide (moins de 5mn), rigolo et facile, c'est parfait !!!
La prochaine fois, je vous fais des frites avec !!!

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1 quatre-quarts = 1 car !

En ce moment, on révise les fractions à l'école. Ça m'a inspiré.
J'ai sorti mes vieux playmobiles et j'ai préparé pour une classe de CM2 une sortie scolaire au Louvre.
J'ai pris quelques photos mais malheureusement, nous n'avions pas le droit aux photos à l'intérieur !

On est arrivé au Louvre ! On va voir la Joconde ?

Vous pouvez réaliser un quatre-quarts (tout bête !!!) ou en acheter.
La déco, comme vous pouvez le remarquer, est constituée de :
- 2 smarties jaunes (phares)
- 4 rouleaux de réglisse (pour les roues)
- de la pâte d'amande blanche ou un bout de bonbon blanc (plaque d'immatriculation)
- un feutre noir alimentaire (pour écrire sur la plaque) mais ce n'est pas obligatoire.
Et pour ustensile : un couteau pour sculpter l'extérieur du car et 2 piques pour faire tenir les roues.

Pour faire tenir les smarties et la pâte d'amande blanche, mettez un tout petit peu de nutella ou de confiture.
Pour le pare-brise, c'est tout bête, coupez net sur le devant du car. La porte, les fenêtres..., il y a juste à sculpter. Facile : rectangle, carré, carré, triangle...
Bref, c'est de la sculpture !!!
Et enfin pour les roues, vous prenez deux piques apéritif, enfoncez une roue de chaque côté et posez DÉLICATEMENT le car sur les piques.

Cette journée était super ! On fera une autre sortie la prochaine fois ?

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Gâteau aux betteraves et au chocolat

Bonne année à tous !

Ma 1ère résolution : manger plus de légumes grâce à ce gâteau !
J'ai trouvé la recette ici mais la déco est de moi !
J'ai choisi un feu d'artifice, je ne sais pas si c'est ressemblant, donnez votre avis dans les commentaires...

Bon appétit à tous !!!!

Ingrédients 

200g de chocolat noir corsé 

200g de betterave cuite 

3 œufs 

80g de farine 

1 cuillère à café de levure chimique 

40g de beurre 

90g de sucre 

pâte d'amande pour la déco 

Préchauffer le four à 160°C.
Mixer la betterave cuite jusqu'à obtention d'une purée.
Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter la farine et la levure et mélanger délicatement.
Verser le mélange chocolat-beurre ainsi que la betterave.
Mélanger avec une spatule et verser dans un moule préalablement beurré.
Enfourner pour 45 minutes.

Confiture de lait à la vanille

Super pour un cadeau gourmand de dernière minute (oui, même aujourd'hui ce n'est pas trop tard) et aucun risque de le rater.
C'est délicieux par exemple avec des crêpes.

ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré (397g) + 1 cuillère à café d'arôme de vanille (facultatif)

Mettre la boîte de lait concentré dans une casserole d'eau chaude.
Laisser frémir pendant 2 heures. Attention, il faut que la boîte soit complètement recouverte d'eau. Si besoin, ajouter de l'eau de temps en temps.
Laisser refroidir. 
Mettre l'arôme de vanille et bien mélanger.
C'est tout !

Casque de viking

À L'ATTAQUE ! Aujourd'hui j'ai choisi un goûter original et facile : un casque de viking !
Je m'y connais beaucoup, je suis Normande donc je descends des vikings. Ah ! Ah !

Pour un goûter facile, bon et rigolo, c'est parfait !!!
Pour cela, il faut du pain, une banane et quelques grains de raisin. Moi, j'ai mis du nutella dans le sandwich, mais mettez ce que vous voulez.

En fait, c'est un mythe : les vikings n'ont jamais porté de masque à corne, sauf peut-être pour des cérémonies. Mais avec les bananes c'est rigolo.

Bon appétit !!!

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Petite tortue suisse (ou tortue aux petits suisses)

Cette recette n'est pas récente mais je la remets sur la une car vous l'avez peut-être loupée et aussi pour participer à ce concours ! En plus, je l'aime bien...

ingrédients : 2 petits suisses, kiwi, chocapic, sucre
Comme pour l'horloge de crudités, c'est très très simple et tout est dans la présentation !

Pèle le kiwi et découpe une forme de tête de tortue et 4 pattes.
Dans un bol, mélange les petits suisses avec le sucre et le reste de kiwi en petits morceaux.
Fais un petit tas dans une assiette : ce sera le corps de la tortue. Place la tête et les pattes.
Ajoute les chocapic comme sur la photo. Prends deux petits bouts cassés pour faire les yeux.
 

est-ce que je vais gagner ?

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Gâteau fantôme

Il paraît que mon dernier message était un peu effrayant pour les enfants... Voici une idée de décoration de gâteau qui fait moins peur : ce sont de gentils fantômes.
En fait j'ai voulu faire un gâteau à ma soeur pour ses 12 ans. Comme je n'avais pas beaucoup de temps, j'ai fait simple : un fondant au chocolat que j'ai décoré de petits fantômes. Ça rendait pas mal avec les bougies, mais ça aurait été encore mieux avec des bougies blanches.

Ingrédients :
pour le fondant : 3 oeufs, 75 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de farine, 150 grammes de beurre, 150 grammes de chocolat noir
pour les fantômes : du chocolat blanc à cuire, des petits bouts de chocolat noir

Le gâteau :
Préchauffer le four à 200 degrés (Th 6-7)
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et mélanger.
Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en petits morceaux.
Hors du feu, mélanger le tout.
Mettre dans un moule beurré (ou dans des ramequins individuels) et placer au four environ 12 minutes (moins pour les ramequins).

La décoration :
Faire fondre du chocolat blanc au micro-onde.
Avec une cuillère, déposer un peu de chocolat sur du papier cuisson et étaler pour faire une forme de fantôme.
Ajouter deux petits bouts de chocolat pour faire des yeux.
Placer au frigo pour que ça durcisse.

Quand le gâteau est démoulé, on peut poser les fantômes.
Attention, la chaleur des bougies les fait fondre : ce n'est pas génant car c'est bon même fondu mais on ne peut plus les déplacer.

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Cui cui cui

Voilà un goûter ou un dessert très sympa. Je ne sais pas s'il est aussi beau que l'original, mais j'étais très contente. J'adore les nectarines, c'est trop mignon et c'est facileà faire...!

ingrédients : 2 nectarines, 2 bretzels, 1 shamallow, 2 petits bouts de chocolat

Couper les nectarines en deux.
Poser deux moitiés dans l'assiette pour la tête et le corps.
Couper une autre des moitiés en lamelles pour faire les ailes.
Dans la dernière moitié, couper un bec, des pattes et des petits bouts pour la queue.
Disposer les bretzels et tous les petits morceaux comme sur la photo.
Découper des bouts de shamallows pour les yeux (c'est facile avec des ciseaux mouillés) et ajouter 2 petits bouts de chocolat pour la pupille.

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