L'araignée d'Halloween

Pour aujourd'hui, j'ai choisi le thème d'Halloween ! Je savais que c'était bientôt lorsque France 3 Normandie est venu chez moi pour un reportage, alors j'ai cherché des idées sur internet et voilà j'ai trouvé ! Une araignée.

Bon, là elle ne fait pas très peur... Mais c'est toujours ça!
La recette est simple.
Il faut :
-des mikados
-du chocolat blanc
-un grain de raisin noir et du chocolat noir ou au lait

Donc, j'ai pris une assiette et j'ai mis dessus un morceau de papier sulfurisé sur lequel j'ai posé environ 11 ou 12 mikados comme une étoile. J'ai fait fondre le chocolat que j'ai mis dans une poche à douille, puis j'ai fait une spirale pour la toile. L'araignée est un grain de raisin noir, et j'ai fait des pattes avec du chocolat noir.

Comme je n'étais pas très contente de mon araignée, je l'ai refaite avec un oréo, des morceaux de bonbons pour les pattes pour une autre occasion. Ça fait un super décor pour un gâteau, non ?

Une petite parenthèse : sur France 3, l'émission :
plat rigolo, halloween, chocolat blanc, mikado, araignée

Glace banane et tuiles de carambar = juste 2 ingrédients !

Et oui, seulement deux ingrédients ! Devinez lesquels...
Ce dessert est très rapide mais il faut s'y prendre un peu à l'avance (c'est quand même de la glace !). Pas besoin de sorbetière. En plus, c'est très sain, on n'ajoute ni sucre ni crème !!
Il vous faudra donc des bananes (plutôt bien mûres) et des carambars (un par tuile).


la glace : Coupez les bananes en morceaux et mettez les au congélateur. Quand elles sont congelées, mixez-les. Au début, ça ne ressemble pas à de la glace mais il faut racler les bords et continuer. Ça prend un aspect crémeux.
les tuiles : Mettez les carambars sur du papier cuisson dans le four préchauffé à 180 degrés (Attention à bien les espacer). Des bulles apparaissent et les carambars vont s'étaler. Quand il y a des bulles partout, c'est bon. Les tuiles vont s'aplatir en refroidissant.

carambar, banane, glace

Bouhhh ! C'est la rentrée...

Et rien de mieux qu'un carré de chocolat pour se remonter le moral... 
Je reprends les cours dans une heure !!!

Pour faire ce tableau noir, il suffit en plus d'un pique cure-dent et de sucre glace. Avec le pique, on grave un message au dos du chocolat (côté lisse).
Puis on saupoudre de sucre glace et on frotte doucement avec le doigt pour enlever le surplus (il ne reste du sucre que dans le trou fait avec le pique).
Je n'avais rien sous la main pour faire le tour du tableau, donc je l'ai juste mis sur un bout de pain. Mais si vous avez des caramels mous, faites comme ici, c'est super joli.

Ce n'est pas vraiment une recette, mais tous les enfants, même plus petits que moi, peuvent la faire. Donc je participe avec au défi brunch de la rentrée.

plat rigolo, chocolat

Boules coco

Il a neigé, fin mai ? Bizarre... J'ai quand même réussi à réaliser un bonhomme de neige ! Bon, c'est vrai, il est petit... Mais il est beau. Non ?

Pour le petit chapeau, c'est la peau d'un litchi, l'écharpe c'est du bonbon fil et pour faire les boules de neiges (coco) allez voir en bas :

Pour la recette, j'ai fait un peu au pif...

ingrédients :

100 grammes de lait concentré

60 grammes de noix de coco râpée (un peu plus pour les rouler dedans ?)
gauffrette (facultatif)
noisettes entières (une par boule)
pour la déco : un bonbon fil, des piques apéritif

Mélanger le lait concentré avec la noix de coco râpée, le chocolat fondu et la gauffrette écrasée.

Mettre au frigidaire quelques heures.

Prélever une cuillère à café de pâte, insérer une noisette et former une boule. (S'il y a du chocolat, ça durcit pas mal donc il faut attendre un peu pour faire les boules).
Rouler dans la noix de coco râpée.

noix de coco, chocolat blanc, lait concentré, noisette, plat rigolo

Cookies aux smarties

Voilà un grand classique ! J'en avais déjà fait mais je n'avais pas gardé la recette. J'en ai donc pris une nouvelle, trouvée là, pas mal du tout. Ma soeur est une grande fan de cookies (je dis ça mais elle n'est pas la seule) et elle les a adorés ! Franchement, je vous les conseille. Ce n'est pas trop long à faire si on n'a pas plein de pâte collée sur les mains !!! Ah, un conseil, mangez les lorsqu'ils sont chauds parce qu'ils sont meilleurs.

ingrédients pour 20 cookies (16 pour moi qui les aime gros !)
1 oeuf
130g de beurre mou
180g de farine
1 cuillère à café de levure
100g de cassonade
2 cuillères à café d'extrait de vanille (1 seule pour moi)
des smarties (le plus possible)

Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une pommade.
Incorporer l'oeuf battu et l'extrait de vanille.
Ajouter la farine et la levure et mélanger sans trop travailler la pâte.
Faire des boules et les mettre sur du papier cuisson en les espaçant bien.
Faire cuire dans un four th 180° pendant 10 à 12 minutes.
À la sortie du four, mettre les smarties dans les cookies en les enfonçant doucement.

Bonne Saint Valentin !

Une idée rapide pour offrir ou pour les gourmands qui ne sont pas sûrs de recevoir quelque chose : des petits coeurs en chocolat.
Ça prend 5 minutes.

Faire fondre au micro-onde quelques carrés de chocolat.
Mettre immédiatement dans un moule et ajouter des décorations en sucre. On peut aussi ajouter des éclats de noisettes ou d'amande.
Laisser refroidir complètement avant de démouler (mettre au frigidaire pour les pressés !)

Une bonne tasse de chocolat chaud

C'est l'hiver, on a souvent envie d'un bon chocolat chaud... J'ai ressorti mes vieilles barbies toutes frigorifiées et je leur ai préparé une tasse.
Qu'en pensez-vous ?

Pour cela, j'ai pris un petit biscuit rond, un chamallow, un bout de réglisse pour l'anse ainsi qu'un petit carré de chocolat que j'ai fait fondre puis que j'ai étalé sur la tasse.

Confiture de lait à la vanille

Super pour un cadeau gourmand de dernière minute (oui, même aujourd'hui ce n'est pas trop tard) et aucun risque de le rater.
C'est délicieux par exemple avec des crêpes.

ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré (397g) + 1 cuillère à café d'arôme de vanille (facultatif)

Mettre la boîte de lait concentré dans une casserole d'eau chaude.
Laisser frémir pendant 2 heures. Attention, il faut que la boîte soit complètement recouverte d'eau. Si besoin, ajouter de l'eau de temps en temps.
Laisser refroidir. 
Mettre l'arôme de vanille et bien mélanger.
C'est tout !

Palets à la noix de coco

Chez moi, il y avait des invités et j'ai choisi de faire ces palets : ils sont faciles, rapides à faire, croustillants et très bons... Cela est parfait pour accompagner une salade de fruits frais, ça donne un côté croustillant au délicieux dessert...

Cette recette vient du livre La cuisine côté filles. C'est pour 20 palets mais je n'en ai fait que 16 car les miens étaient énormes !

ingrédients :

75 grammes de noix de coco râpée

100 grammes de farine

100 grammes de sucre en poudre

100 grammes de flocons d'avoine

100 grammes de beurre

1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou de miel liquide)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préchauffe le four à 180 degrés (Th6)
Verse dans un saladier la noix de coco, la farine, le sucre et les flocons d'avoine. Mélange bien le tout.
Mets le beurre coupé en morceaux et le sirop d'érable dans une casserole. Fais chauffer doucement sans cesser de remuer jusqu'à ce que ce soit fondu.
Délaye le bicarbonate dans un verre avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude. Ajoute-le dans la casserole (si ça mousse, c'est normal). Remue bien.
Verse le contenu de la casserole dans le saladier et mélange bien.
Dépose des cuillérées de la préparation sur du papier sulfurisé posé sur une plaque de cuisson (espace les bien pour que les palets ne se touchent pas pendant la cuisson).
Fais cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Tongs pour la plage

Il faudra bientôt les ranger... En attendant, voici 4 jolies paires de tongs : choisissez votre couleur !
Pour les réaliser, j'ai tartiné des speculoos avec
- du nutella (les marron)
- du petit suisse légèrement sucré (les blanches et aussi les rose clair en ajoutant du colorant)
- de la confiture
J'ai découpé des lanières dans un abricot.

Au goût j'ai préféré le petit suisse car la confiture et le nutella sont beaucoup trop sucrés.
Pour une petite surprise au 4h, très sympathique en été !!!


speculoos, plat rigolo

Escargots rigolos

Je ne pensais pas que la pâte d'amande était aussi facile à faire !!!
J'ai fait des escargots rigolos, mais avec la pâte d'amande, on peut faire aussi des fruits déguisés, des décorations sur les gâteaux, ou la manger tout simplement...
Ingrédients :
-120 g de poudre d'amande
-150 g de sucre glace
- un blanc d’œuf
- colorant alimentaire (facultatif)
Pour l'escargot :
- Biscuit roulé
- fil de réglisse


Recette de la pâte d'amande :
Bien mélanger tous les ingrédients.
Si c'est trop collant, ajouter du sucre glace.
Puis emballer dans du papier transparent
Recette des escargots : (de toute façon c'est que de la déco !)
Prendre deux petits bouts de pâte d'amande, et faire la forme de la queue et de la tête de l'escargot. Il faut que la tête de l'escargot remonte.
Couper un tronçon de 2 cm du biscuit roulé.
Coller la tête et la queue du côté non roulé du biscuit.
Puis avec le rouleau de réglisse, faire les yeux, les antennes et la bouche...
Pour faire le rond au bout des antennes, prenez de la pâte d'amande.

J'ai trouvé la recette de la pâte d'amande sur mes petits choux.

course d'escargots

escargot, plat rigolo

Rochers coco

ingrédients pour 30 rochers :

50g de miel
50g de sucre
un sachet de sucre vanillé
125g de noix de coco râpée
30 g de farine
2 blancs d'oeufs


Préchauffe le four à 150 degré (th5)
Dans une casserole, verse le miel et les sucres. Mélange 2 minutes à feu doux pour qu'ils fondent.
Retire la casserole du feu et ajoute la noix de coco et la farine en remuant avec une spatule.
Ajoute les blancs d'oeufs et mélange une minute
Fais des petits tas sur du papier cuisson
Mets au four environ 15 minutes jusqu'à ce que les rochers soient blonds et un peu caramélisés.

Sucettes au chocolat

ingrédient : du chocolat !!!!
ustensile : bâtons, moule facultatif (demande à ta gentille maman ou ton gentil papa de t'en acheter un : ça peut s'acheter à Alice Délice ou à Loisirs et créations)

Recette :
Tout simplement fais fondre du chocolat.
Puis verse le chocolat dans le moule (ou sur du papier cuisson).
Mets un bâton.
Laisse au frais pendant au moins 3 heures si c'est avec un moule. Sinon, le temps que ça durcisse.
Déguste.

Une idée très sympa pour un anniversaire !

sucettes au chocolat faites sans moule (ça se voit...) mais toujours aussi bonnes

Billes multicolores au chocolat

ingrédients :
70 g de céréales Coco Pops de Kellogg’s
50 g de chocolat noir pâtissier
100 g de crème liquide
des billes multicolores
des étoiles ou des cœurs en sucre




Mixe les Coco Pops
Coupe le chocolat en petits morceaux
Fais chauffer la crème
Verse la crème sur le chocolat et pose un couvercle sur le saladier pendant environ 1 minute pour que le chocolat fonde.
Mélange bien et ajoute les Coco Pops mixés
Puis mets au frais pendant 30 minutes.
Fais des petites billes (boules), puis décore-les comme tu veux en les roulant dans les petits décors multicolores.
Miam ! Miam !

Orangettes

Attention, c'est à faire la veille !

ingrédients : 3 grosses oranges non traitées ou bio, 250 grammes de sucre en poudre, 450 grammes chocolat, 50cl eau minérale

Brosse les oranges sous l'eau.
Incise l'écorce en 4 quartiers et enlève-la en gardant le plus possible de peau blanche.
Mets-les dans une casserole d'eau et fait bouillir pendant 5 minutes.
Égoutte-les et refais les bouillir 5 minutes.
Égoutte-les et laisse-les refroidir dans une passoire.
Découpe-les en lamelles d'environ un demi-centimètre de largeur.
Fais bouillir l'eau minérale avec le sucre et plonge les lamelles d'oranges dans ce sirop.
Fais frémir 5 minutes, laisse refroidir et recommence deux fois.
Fais sécher les oranges sur une grille pendant 12 heures.
Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre.
Avec une fourchette, trempe les lamelles d'orange dans le chocolat fondu et laisse-les durcir sur du papier sulfurisé.

Ma sœur a adoré car son chocolat préféré est à l'orange. Je le savais ! Moi j'ai aimé aussi mais pas au point d'être fan.

Une bonne idée de cadeau !

Rochers express au Mars

ingrédients : 4 mars, 50g de beurre, environ 100 g de corn flakes

Fais fondre à feu doux les 4 mars coupés en morceaux avec le beurre
Incorpore les corn flakes
Forme des petits tas
Mets 30 minutes au frigo



C'est une recette du magazine Cuisine Actuelle de mon papi. A mon avis, il faut prendre 4 grosses barres de Mars. Moi, j'avais des petites et j'ai mis moins de beurre et de corn flakes.
Ça fait plus penser aux roses des sables, dont j'ai donné la recette ici qu'à des rochers. Je prèfère au mars que tout au chocolat.

avec le café pour les parents gourmands

Roses des sables

ingrédients :
200 g de chocolat noir, 100 g de beurre, 75 g de sucre glace, 100 g de corn flakes

Coupe le chocolat et le beurre en petits morceaux, ajoute 2 cuillères à soupe d'eau et fais les fondre.
Hors du feu, ajoute le sucre glace et les corn flakes.
Étale une feuille de papier aluminium que tu beurres un peu et dépose des petits tas de chocolat.
Laisse durcir.
C'est prêt !