Fausse pizza

Bonjour,
Pour l'anniversaire de ma soeur, comme dessert, j'ai commandé des pizzas !!
Non, non, pour tout vous dire, en fait, c'est une pizza sucrée comme vous pouvez le constater ci-dessus.
J'ai fait un  simple gâteau aux yaourts !

Pour la déco : des grains de raisin noir (olives), confiture aux fruits rouges (sauce tomate), chocolat blanc râpé (fromage), pâte d'amande ou pâte à sucre rose (jambon), une boîte à pizza en carton.

D'ailleurs, j'en profite pour remercier Do'minute pour m'avoir donné gentiment une boîte à pizza en carton !

Bonne dégustation !

pizza, plat rigolo 

L'araignée d'Halloween

Pour aujourd'hui, j'ai choisi le thème d'Halloween ! Je savais que c'était bientôt lorsque France 3 Normandie est venu chez moi pour un reportage, alors j'ai cherché des idées sur internet et voilà j'ai trouvé ! Une araignée.

Bon, là elle ne fait pas très peur... Mais c'est toujours ça!
La recette est simple.
Il faut :
-des mikados
-du chocolat blanc
-un grain de raisin noir et du chocolat noir ou au lait

Donc, j'ai pris une assiette et j'ai mis dessus un morceau de papier sulfurisé sur lequel j'ai posé environ 11 ou 12 mikados comme une étoile. J'ai fait fondre le chocolat que j'ai mis dans une poche à douille, puis j'ai fait une spirale pour la toile. L'araignée est un grain de raisin noir, et j'ai fait des pattes avec du chocolat noir.

Comme je n'étais pas très contente de mon araignée, je l'ai refaite avec un oréo, des morceaux de bonbons pour les pattes pour une autre occasion. Ça fait un super décor pour un gâteau, non ?

Une petite parenthèse : sur France 3, l'émission :
plat rigolo, halloween, chocolat blanc, mikado, araignée

Créons un crayon !

J'espère que votre rentrée s'est bien passée et que vous avez votre matériel. S'il vous manque encore un crayon à papier, prenez celui-ci. C'est un moelleux au chocolat et au philadelphia (Source) décoré à ma façon.
Le seul problème, c'est pour le faire entrer dans mon cartable de l'année dernière, car il est un peu gros...

ingrédients

200 g de chocolat noir

150 g de fromage philadelphia

50 g de farine

40 g de sucre

1/3 de sachet de levure chimique

1 càc de vanille

pour la déco : Prévoir un moule rectangulaire, du papier aluminium, du chocolat blanc (environ 50g), du colorant rose ou rouge.

Bien sûr, on peut aussi utiliser de la pâte d'amande ou de la pâte à sucre à la place du chocolat blanc.

Préchauffer le four à 180 degré
Fouetter le philadelphia avec le sucre.
Ajouter la vanille et les oeufs et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange.
Verser la pâte dans un plat rectangulaire et mettre au four 20 à 25 minutes (il faut que la lame d'un couteau sorte sèche).
pour la déco :
Démouler le gâteau refroidi et le couper en deux dans la longueur.
Mettre bout à bout les deux rectangles et couper un des petits côtés en pointe.
Manger les chutes de gâteaux (non, ça c'est pas obligé !)
Faire fondre le chocolat blanc.
Étaler du chocolat côté pointu en évitant la pointe (ce sera la mine du crayon).
Ajouter du colorant et étaler le chocolat de l'autre côté pour faire comme une gomme.
Découper une bande de papier alu pour mettre au bord de la gomme et des lettres (moi j'ai choisi HB comme sur les crayons papier). Disposer les lettres pour cacher la jonction entre les deux morceaux du gâteau.

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Bouhhh ! C'est la rentrée...

Et rien de mieux qu'un carré de chocolat pour se remonter le moral... 
Je reprends les cours dans une heure !!!

Pour faire ce tableau noir, il suffit en plus d'un pique cure-dent et de sucre glace. Avec le pique, on grave un message au dos du chocolat (côté lisse).
Puis on saupoudre de sucre glace et on frotte doucement avec le doigt pour enlever le surplus (il ne reste du sucre que dans le trou fait avec le pique).
Je n'avais rien sous la main pour faire le tour du tableau, donc je l'ai juste mis sur un bout de pain. Mais si vous avez des caramels mous, faites comme ici, c'est super joli.

Ce n'est pas vraiment une recette, mais tous les enfants, même plus petits que moi, peuvent la faire. Donc je participe avec au défi brunch de la rentrée.

plat rigolo, chocolat

Barbecue

Bonjour ! Pour cette après-midi, une petite recette rigolote et plutôt riche en vitamines ! ;-)

Des ingrédients simples : du melon, des cerises et différents fruits pour les brochettes... Le matériel ? Des grands piques et des p'tit piques !

Sympa, non ?

La recette ? Il n'y en n'a pas vraiment...
Il faut juste :
En premier, couper le melon en 2, puis le vider entièrement.
Garder de côté trois petits morceaux de melons pour faire les pieds du barbecue (c'est ce qui bloque les piques dans l'assiette, sinon ça s'écarte et tout s'écroule).
Couper des cerises ou des mûres et les déposer au fond du barbecue pour faire le charbon.
Puis, mettre les piques pour faire le grillage où l'on posera ensuite les brochettes.
Planter les gros piques dans les morceaux de melon et dans le "barbecue" pour le faire tenir.
Pour le couvercle, prendre l'autre bout du melon et l'accrocher au barbecue avec les piques.

Les brochettes ? Des morceaux de fruits sur des petits piques... Simple !

Un barbecue Weber !!!

Gros plan des brochettes pendant la cuisson

Allez aussi voir mon précédent barbecue sucré -salé :

barbecue, plat rigolo, melon, fruits

Une petite baignade gourmande ?

J'ai vu ça sur internet et j'ai trouvé ça super !
Ils le faisaient pour des piscines et finalement je l'ai transformée en plage... Je vous expliquerai plus tard pourquoi. *

Donc, pour la base, on fait un gâteau, n'importe lequel. Moi, j'ai fait un gâteau aux yaourts basique dans lequel j'ai ajouté quelques morceaux de chocolat.

Pour le bleu de la mer :
Pour le bleu de la mer, vous n'allez jamais deviner ce que c'est ! Alors ? De la fondue de schtroumpfs...
On coupe les petits bonnets rouges des grands schtroumpfs et jaunes des schtroumpfettes. On met le reste dans un petit bol puis au micro-onde quelques secondes.
La fondue est collante, elle n'est pas pratique à utiliser. Heureusement, j'ai trouvé une super solution : mettre un peu d'eau (bon... J'avoue, ce n'est pas moi qui ai eu l'idée de mettre de l'eau mais je l'ai quand même trouvée sur... Internet !)...

* : Au départ, j'ai découpé la croûte de dessus du gâteau pour que cela soit plus facile et quand j'ai mis le bleu sur le gâteau ça faisait du vert (vu que le gâteau, si on enlève la croûte, est un peu jaune), donc j'ai fait la mer en laissant un petit bout de plage.

Pour le bonhomme de la plage :
C'est simplement de la pâte d'amande ! Et le parasol, c'est un mini-parapluie !

Les bandes pour nager : 
Ce sont des fils et les perles d'un collier bonbons qu'on enfile sur le fil. Très simple.

Si vous voulez faire une piscine, vous pouvez ajouter les plongeoirs (des chamallows) et avec des feutres alimentaires écrire les chiffres et pour que cela soit plus bleu, vous pouvez ne pas couper la croûte !

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Bonne fête papa !

Bonjour tout le monde ! Ça fait très longtemps que je n'ai pas fait d'article, j'ai honte ! Mais j'ai quand même des excuses : une classe de mer, l'armada depuis une semaine à rouen avec ses concerts, une fête de famille et... UN TOURNAGE pour une émission de Gulli en tant que jury culinaire représentant tous les enfants !!! Ça ne passera qu'à la rentrée mais je vous en reparlerai.

Bref, pour la fête des pères, mon père a eu le droit à une chemise... ou plutôt... à un super petit-déjeuner !!!

 
J'ai trouvé sur internet un blog où il faisait des trucs sympas parmi ça mais en salé et moi, je l'ai testé en sucré !
Il faut une crêpe évidemment ! Je vous ai mis un schéma pour résumer la p'tite "recette".
Pour la cravate, j'ai simplement fait fondre du chocolat et ensuite avec un pic j'ai formé la cravate, j'ai mis des petits pois sur la cravate avec des billes en sucre et... C'est prêt !

Voilà le petit dessin : on découpe d'abord un carré (ou rectangle) dans la crêpe. Puis on découpe en suivant les pointillés comme sur le dessin et on enlève les deux petits carrés (hâchurés) du haut. On met du sucre ou autre chose et on replie pour fermer la chemise. On forme le col avec les deux languettes en haut.

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Belle blonde !

Trop marrant !
Souvent, on dit que les blondes sont idiotes... Pourtant j'ai des amies blondes très intelligentes ! J'ai utilisé tous les aliments de mon assiette et j'ai réussi à faire le portrait de l'une d'elles ! C'est facile !
Vous pouvez aussi faire un autre personnage avec d'autres aliments. D'ailleurs, vous pouvez faire une belle rousse avec du ketchup !!!
Bon appétit !

ingrédients (pour 4)

4 pavés de saumon
des pâtes (ou du riz)

pour la fondue de poireaux :
4 poireaux
25g de beurre
2 petites échalotes (ou 1 oignon)
1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche
du jus de citron (facultatif) 

Si vous ne mettez pas de pâtes, il faut le double de poireaux.

la fondue de poireaux (on peut la préparer à l'avance) :

Coupez-les poireaux en deux (dans le sens de la longueur) et nettoyez-les bien car il y a souvent de la terre entre les feuilles.
Coupez les poireaux en petits tronçons (en ne gardant que le blanc et un peu de vert). Épluchez l'échalote et coupez-la en petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle, et ajoutez l’échalote puis les poireaux. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant au moins 20 minutes en remuant de temps en temps.
Avant de servir, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, du sel, du poivre , et éventuellement un peu de jus de citron.
les pâtes : suivre les instructions sur le paquet
le saumon :  Dans une poêle chaude, mettez un peu d'huile d'olive (ou de beurre). Posez les pavés sur la peau, couvrez et laissez cuire à feu doux 7 ou 8 minutes. Le couvercle leur permet de ne pas être secs (et aussi de ne pas en mettre partout !)

Pavé de saumon, saumon, poireau, plat rigolo

Jardinage ? Non, une crème chocolat-menthe

Je n'ai pas fait beaucoup de nouvelles recettes pendant les vacances mais j'ai fait un peu de jardinage : j'ai planté des radis et des tomates cerise et surtout... ces petits plants de crème chocolat à la menthe !
Les avis : ma soeur a aimé alors qu'elle n'aime pas trop la menthe.
Mes parents ont adoré surtout ma mère. Moi... j'ai trouvé ça plutôt sympa mais j'en suis pas fan même si je vous le conseille (chacun ses goûts !).
En fait, dans ma maison de vacances il y a beaucoup de menthe et je me suis dis que c'était l'occasion. Ma mère et moi adorons le chocolat et la menthe ma mère est une fan aussi (moi sans plus). 
J'ai trouvé la recette sur ce site.

ingrédients (pour 6)

250 grammes de chocolat noir

50 cl de crème liquide

15 feuilles de menthe

4 jaunes d'oeufs

75 grammes de sucre

pour la déco : des biscuits noirs type oreo, des tiges de menthe

Faire chauffer la crème et la retirer du feu dès les premiers bouillons.
Ajouter les feuilles de menthe, couvrir la casserole et laisser infuser.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le chocolat fondu.
Enlever les feuilles de menthe de la crème et mélanger la crème au chocolat.
Faire cuire le tout dans la casserole pendant 5 minutes à feu doux en remuant sans cesse.
Verser dans des verrines et mettre au frigidaire au moins deux heures.
La décoration : réduire les biscuits en miettes et en mettre dans chaque pot. Planter une tige de menthe.

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Papa 'n' cakes

Il n'y a pas très longtemps, ma mère m'a fait découvrir un blog avec des pancakes extraordinaires. À peu près toutes les semaines, Nathan réalise des pancakes pour ses enfants, mais chaque fois avec un thème différent. Il y a des enfants qui ont vraiment de la chance : un papa artiste cuisinier !
Je précise qu'il ne met pas de colorant. C'est uniquement le temps de cuisson qui joue sur la couleur !

Je vais vous montrer quelques pancakes réalisé par ce monsieur, voila mes préférés (allez voir les autres sur Saipancakes) :

Pour ceux qui veulent faire la même chose, tout est expliqué dans cette vidéo (si vous parlez anglais). Bon courage... Moi, je n'ai pas encore essayé.

Toasts à la chantilly de camembert

On m'a demandé une recette pour le magazine Seine Maritime Mag d'avril. Mais il y avait une contrainte : utiliser des produits normands.
J'ai fait une compote de pommes toute simple (recette compote fastoche) et j'ai écrasé quelques noisettes pour éparpiller dessus. Pour les toasts, j'ai pris du pain; j'ai disposé  ma chantilly de camembert sur le bout de pain (recette plus bas). J'ai ajouté du jambon pour faire le chapeau et la bouche et pour les yeux j'ai choisi pour celui de droite des petits bouts d'olives et sur l’autre des câpres (essayez de prendre les plus petits de la boîte).

ingrédients :
1/4 de camembert
10cl de crème fraiche
6 à 8 tranches de pain
4 pommes
salade (facultatif)
pour la déco : un peu de jambon sec, olives ou câpres

Enlever la croûte du camembert et le faire fondre dans une petite casserole avec la crème fraiche liquide jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Mettre au frigidaire pendant au moins 1/2 heure (il faut que ce soit bien froid).
Peler et découper les pommes en petits morceaux. Les mettre au micro-ondes 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps.
Monter la crème refroidie en chantilly bien ferme et la présenter sur de petits toasts accompagnés de la compote de pommes.

voilà un gros plan sur les toasts :

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Un oeuf tout neuf !!!

Un neuf ? Et non ! Un oeuf ? Non plus !
Voilà simplement un abricot sur du yaourt (on peut le remplacer par du fromage blanc ou encore des petits suisses). C'est mieux de prendre un abricot au sirop au lieu d'un vrai vu qu'il brille plus (remarque, ce n'est pas trop la saison...). Pour un dessert rapide (moins de 5mn), rigolo et facile, c'est parfait !!!
La prochaine fois, je vous fais des frites avec !!!

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Lape un yaourt ! (lapin yaourt)

Pour une petite faim, voilà un encas équilibré (pas comme le Kinder Bueno...) : un super yaourt au lait concentré !!!
Un yaourt  équilibré c'est super bon pour la santé et meilleur qu'au supermarché ! (je suis devenue poète, ça rime ! Je plaisante...)
En tout cas, je vous conseille d'essayer car :
1) ce n'est pas long
2) c'est vraiment super bon (autant pour la santé que pour le ventre...)
3) et vous pouvez ensuite le décorer avec des petites choses (exemple : langues de chat pour les oreilles et tête de lapin au feutre).
Bref, si vous avez besoin d'une recette, la voilà.

ingrédients :

1 tube de lait concentré sucré (170 grammes)

1 yaourt nature

700 ml de lait

Battre le yaourt et le lait concentré (pour que ce soit bien liquide).
Ajouter le lait et battre encore pour bien mélanger.
Mettre dans des pots
Placer au four à 50 degrés pendant 3h30.
Moi, je les fais le soir et je les laisse dans le four jusqu'au lendemain donc ça reste au chaud plus longtemps. Si vous voulez les récupérer avant, peut-être que c'est mieux de les laisser à chauffer à 50 degrés plus que 3h30 ?

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Mousse au chocolat et lapin de M6

Je n'avais jamais fait de mousse au chocolat... Donc j'ai juste suivi la recette sur l'emballage de la plaque de chocolat.
J'ai aussi refait le lapin qui était sur le gâteau (dont la recette est ici) réalisé pour le reportage de 100% mag. Je m'étais dit que ce serait trop dur de faire sa tête, c'est pour ça que j'avais choisi de le mettre comme ça.
C'est marrant de faire des trucs en pâte d'amande, on a l'impression de retourner en maternelle quand on faisait de la pâte à modeler !

ingrédients : 

200 grammes de chocolat 

6 oeufs
pour la déco : pâte d'amande (voilà la recette ou sinon vous pouvez l'acheter)

Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux. 

Ajouter (hors du feu) les jaunes d'oeufs. 

Battre les blancs en neige bien ferme.

Ajouter délicatement les blancs au chocolat en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. 

Placer au réfrigérateur au moins 3 heures.

La déco :  faire une grosse boule (le corps du lapin) et une petite (la queue) en pâte d'amande blanche ; Faire encore 2 petites boules blanches et les aplatir (pour les pattes arrières), puis ajouter de la pâte d'amande rose comme sur la photo pour faire les coussinets. Le plus dur est de faire tenir le tout mais normalement, la pâte d'amande colle. Pour les carottes, on fait des petits boudins orange un peu plus pointus d'un côté et on ajoute un peu de vert pour les fanes.

Coeur d'artichaut ? Non, coeur de saucisse

 Bonjour tout le monde !!!

Ce soir, je voulais faire un repas simple, et comme aujourd'hui c'est la St Valentin et bien, c'est l'idéal !!!
C'est très facile, il faut juste une saucisse et de la semoule. La suite, vous la connaissez certainement...
Juste un conseil : coupez la saucisse avant la cuisson, ce sera plus facile pour former le coeur.
Bon appetit !!!
L'idée vient de là.


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1 quatre-quarts = 1 car !

En ce moment, on révise les fractions à l'école. Ça m'a inspiré.
J'ai sorti mes vieux playmobiles et j'ai préparé pour une classe de CM2 une sortie scolaire au Louvre.
J'ai pris quelques photos mais malheureusement, nous n'avions pas le droit aux photos à l'intérieur !

On est arrivé au Louvre ! On va voir la Joconde ?

Vous pouvez réaliser un quatre-quarts (tout bête !!!) ou en acheter.
La déco, comme vous pouvez le remarquer, est constituée de :
- 2 smarties jaunes (phares)
- 4 rouleaux de réglisse (pour les roues)
- de la pâte d'amande blanche ou un bout de bonbon blanc (plaque d'immatriculation)
- un feutre noir alimentaire (pour écrire sur la plaque) mais ce n'est pas obligatoire.
Et pour ustensile : un couteau pour sculpter l'extérieur du car et 2 piques pour faire tenir les roues.

Pour faire tenir les smarties et la pâte d'amande blanche, mettez un tout petit peu de nutella ou de confiture.
Pour le pare-brise, c'est tout bête, coupez net sur le devant du car. La porte, les fenêtres..., il y a juste à sculpter. Facile : rectangle, carré, carré, triangle...
Bref, c'est de la sculpture !!!
Et enfin pour les roues, vous prenez deux piques apéritif, enfoncez une roue de chaque côté et posez DÉLICATEMENT le car sur les piques.

Cette journée était super ! On fera une autre sortie la prochaine fois ?

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Une bonne tasse de chocolat chaud

C'est l'hiver, on a souvent envie d'un bon chocolat chaud... J'ai ressorti mes vieilles barbies toutes frigorifiées et je leur ai préparé une tasse.
Qu'en pensez-vous ?

Pour cela, j'ai pris un petit biscuit rond, un chamallow, un bout de réglisse pour l'anse ainsi qu'un petit carré de chocolat que j'ai fait fondre puis que j'ai étalé sur la tasse.

Les rillettes de poulet de maman Noël

En fait c'est plutôt la recette de rillettes de poulet de Marie-Noëlle ! Mais j'ai fait une décoration spéciale "Noël" pour qu'elle soit publiée dans le journal des enfants.

ingrédients :
2 blancs de poulet
2 pommes granny Smith pas trop grosses
1 boursin ciboulette échalotte
quelques brins de ciboulette + 1 poivron

Faire cuire les blancs dans un bouillon de volaille  (eau + 1 cube) ou à la poêle dans un peu de beurre mais ils ne doivent pas dorer.
Laisser refroidir un peu.
Couper le poulet en dés, mettre dans un mixer avec les pommes en morceau et le boursin - mixer.
Rectifier l'assaisonnement si besoin avec un peu se sel.
Mettre au frigidaire dans une boîte tapissée de film alimentaire pendant au moins 3 heures.

pour la déco :
Découper des morceaux de poivron avec un emporte-pièce (moi, j'ai pris une paille).
Faire un noeud et une rosette avec la ciboulette
Démouler les rillettes et placer les décorations pour faire comme un papier cadeau.

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Casque de viking

À L'ATTAQUE ! Aujourd'hui j'ai choisi un goûter original et facile : un casque de viking !
Je m'y connais beaucoup, je suis Normande donc je descends des vikings. Ah ! Ah !

Pour un goûter facile, bon et rigolo, c'est parfait !!!
Pour cela, il faut du pain, une banane et quelques grains de raisin. Moi, j'ai mis du nutella dans le sandwich, mais mettez ce que vous voulez.

En fait, c'est un mythe : les vikings n'ont jamais porté de masque à corne, sauf peut-être pour des cérémonies. Mais avec les bananes c'est rigolo.

Bon appétit !!!

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Petite tortue suisse (ou tortue aux petits suisses)

Cette recette n'est pas récente mais je la remets sur la une car vous l'avez peut-être loupée et aussi pour participer à ce concours ! En plus, je l'aime bien...

ingrédients : 2 petits suisses, kiwi, chocapic, sucre
Comme pour l'horloge de crudités, c'est très très simple et tout est dans la présentation !

Pèle le kiwi et découpe une forme de tête de tortue et 4 pattes.
Dans un bol, mélange les petits suisses avec le sucre et le reste de kiwi en petits morceaux.
Fais un petit tas dans une assiette : ce sera le corps de la tortue. Place la tête et les pattes.
Ajoute les chocapic comme sur la photo. Prends deux petits bouts cassés pour faire les yeux.
 

est-ce que je vais gagner ?

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