Salade de pâtes aux abricots poulet et courgettes

Dépêchez-vous avant qu'il n'y ait plus d'abricot ! C'est une super bonne salade d'été.

ingrédients (pour 4 personnes)

200 grammes de pâtes

4 mini courgettes ou une grosse

2 escalopes de poulet (350 g environ)

6 abricots

2 cuillères à soupe de pesto

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Puis les mettre dans le saladier. Ensuite, couper les abricots en lamelles et les ajouter aux pâtes.
Faire cuire les courgettes 5mn dans l'eau bouillante puis les mettre dans la salade.
Cuire le poulet coupé en petits morceaux avec un peu d'huile dans une poële à feu doux. Attendre que le poulet soit doré.
Ajouter le poulet et mettre le grand saladier au frigidaire, c'est meilleur !
Ajouter le pesto. Dans la recette, ils disent de mettre 2 cuillères à soupe de pesto. Moi qui adore le pesto, j'en ai mis un peu plus !

Bonne dégustation !
J'ai trouvé la recette dans un magazine en juillet mais je ne me souviens plus lequel...

salade, pâtes, pesto, pique-nique

Belle blonde !

Trop marrant !
Souvent, on dit que les blondes sont idiotes... Pourtant j'ai des amies blondes très intelligentes ! J'ai utilisé tous les aliments de mon assiette et j'ai réussi à faire le portrait de l'une d'elles ! C'est facile !
Vous pouvez aussi faire un autre personnage avec d'autres aliments. D'ailleurs, vous pouvez faire une belle rousse avec du ketchup !!!
Bon appétit !

ingrédients (pour 4)

4 pavés de saumon
des pâtes (ou du riz)

pour la fondue de poireaux :
4 poireaux
25g de beurre
2 petites échalotes (ou 1 oignon)
1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche
du jus de citron (facultatif) 

Si vous ne mettez pas de pâtes, il faut le double de poireaux.

la fondue de poireaux (on peut la préparer à l'avance) :

Coupez-les poireaux en deux (dans le sens de la longueur) et nettoyez-les bien car il y a souvent de la terre entre les feuilles.
Coupez les poireaux en petits tronçons (en ne gardant que le blanc et un peu de vert). Épluchez l'échalote et coupez-la en petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle, et ajoutez l’échalote puis les poireaux. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant au moins 20 minutes en remuant de temps en temps.
Avant de servir, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, du sel, du poivre , et éventuellement un peu de jus de citron.
les pâtes : suivre les instructions sur le paquet
le saumon :  Dans une poêle chaude, mettez un peu d'huile d'olive (ou de beurre). Posez les pavés sur la peau, couvrez et laissez cuire à feu doux 7 ou 8 minutes. Le couvercle leur permet de ne pas être secs (et aussi de ne pas en mettre partout !)

Pavé de saumon, saumon, poireau, plat rigolo

Coeur d'artichaut ? Non, coeur de saucisse

 Bonjour tout le monde !!!

Ce soir, je voulais faire un repas simple, et comme aujourd'hui c'est la St Valentin et bien, c'est l'idéal !!!
C'est très facile, il faut juste une saucisse et de la semoule. La suite, vous la connaissez certainement...
Juste un conseil : coupez la saucisse avant la cuisson, ce sera plus facile pour former le coeur.
Bon appetit !!!
L'idée vient de là.


saint valentin, saucisse, plat rigolo

Teriyakiola

Enfin un plat sérieux ! Hum, enfin presque... Il y a quand même du coca dedans ! C'est facile, rapide et bon, mais il faut le prévoir à l'avance.
Voilà un repas quand même pas mal. Je vous le conseille.

Recette (pour 4)
Laisser mariner 24 heures au frais 3 blancs de dinde taillés en lamelles dans 20 cl de coca, 1 cuillère à soupe de moutarde forte et 3 cuillère à soupe de sauce soja.
Faire griller dans une poêle chaude.

Je l'ai servi avec des pâtes.
Comme pour le cake au coca, la recette vient de la page spéciale de cuisine actuelle de septembre. 

dinde, coca, cola

Aie ! Deux doigts en moins

Ça fait longtemps que je ne suis pas allée sur mon blog. C'est parce que je me suis coupé deux doigts !

Heureusement, ma mère avait des pansements... Elle m'a bien soignée donc ça va mieux.

 

Les doigts sont faits avec une saucisse que j'ai découpée avec un couteau pointu. Les pansements sont faits avec des langues de chat (à l'envers), du yaourt et du coulis de framboises.

saucisse, plat rigolo, halloween

Salade de Blé au jambon et fromage

Très bonne recette à faire en vacances !!!

En ce moment je cherche des recettes faciles et sans ustensile compliqué pour refaire pendant les vacances.
Celle-ci est parfaite. je l'ai trouvée dans le magazine Papillote. Je ne l'ai pas suivie exactement : j'ai mis du fromage hollandais en plus du gruyère (il fallait finir ce qu'on avait acheté pour mon angry babybel) et je n'avais pas de laitue. Ça peut être bien aussi d'ajouter des tomates.

ingrédients :
250 grammes de blé type Ebly
150 grammes de talon de jambon (ou une tranche épaisse)
150 grammes de gruyère
50 grammes de laitue
persil
huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre,

Fais cuire le blé suivant les indications. Égoutte-le et passe-le sous l'eau froide. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Coupe le jambon et le fromage en petits cubes
Lave, sèche et hache le persil
Prépare une vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 de vinaigre balsamique ; Sale et poivre
Mélange le blé avec tous les ingrédients et remue bien ta salade

Filet mignon aux fruits d'hiver

ingrédients (pour 4)
1 filet mignon de porc de 600 grammes
1 oignon
40 grammes de raisins blonds secs (ici, remplacé par des pruneaux)
2 oranges
2 bananes
2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre
40 grammes d'amandes effilées
4 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de cannelle

Découpe le filet mignon en morceaux de 3 cm d'épaisseur
Sale, poivre et saupoudre de cannelle
Fais-les dorer dans une sauteuse dans 2 cuillerées d'huile
Ajoute l'oignon épluché et haché et le jus des oranges
Laisse cuire 5 minutes à feu doux
Ajoute les raisins secs et les câpres et fais mijoter 5 minutes
Découpe les bananes en tranches et poêle-les avec un peu d'huile
Parsème la viande d'amandes et sers avec les bananes sautées et du riz.

Je n'avais pas d'amandes et plus de riz à la maison... J'ai donc proposé mon plat avec du blé.C'était super bon !

Burger maison

ingrédients : pain à hamburger, tomate, salade, steak haché, fromage, oignon rouge, ketchup

Lave les feuilles de salade
Coupe des rondelles de tomates
Coupe les oignons et fais-les cuire. Pose les sur une assiette.
Fais cuire les steaks hachés
Pendant ce temps, mets les pains à réchauffer
Sur le bas du pain, place les ingrédients dans cet ordre : salade, tomate, fromage, oignons, steak, ketchup, fromage, tomate, salade et le haut du pain.

C'est bon aussi dans un autre ordre ! Il faut une très grande bouche pour manger ça proprement...
C'est super pour une soirée télé.