Fausse pizza

Bonjour,
Pour l'anniversaire de ma soeur, comme dessert, j'ai commandé des pizzas !!
Non, non, pour tout vous dire, en fait, c'est une pizza sucrée comme vous pouvez le constater ci-dessus.
J'ai fait un  simple gâteau aux yaourts !

Pour la déco : des grains de raisin noir (olives), confiture aux fruits rouges (sauce tomate), chocolat blanc râpé (fromage), pâte d'amande ou pâte à sucre rose (jambon), une boîte à pizza en carton.

D'ailleurs, j'en profite pour remercier Do'minute pour m'avoir donné gentiment une boîte à pizza en carton !

Bonne dégustation !

pizza, plat rigolo 

L'araignée d'Halloween

Pour aujourd'hui, j'ai choisi le thème d'Halloween ! Je savais que c'était bientôt lorsque France 3 Normandie est venu chez moi pour un reportage, alors j'ai cherché des idées sur internet et voilà j'ai trouvé ! Une araignée.

Bon, là elle ne fait pas très peur... Mais c'est toujours ça!
La recette est simple.
Il faut :
-des mikados
-du chocolat blanc
-un grain de raisin noir et du chocolat noir ou au lait

Donc, j'ai pris une assiette et j'ai mis dessus un morceau de papier sulfurisé sur lequel j'ai posé environ 11 ou 12 mikados comme une étoile. J'ai fait fondre le chocolat que j'ai mis dans une poche à douille, puis j'ai fait une spirale pour la toile. L'araignée est un grain de raisin noir, et j'ai fait des pattes avec du chocolat noir.

Comme je n'étais pas très contente de mon araignée, je l'ai refaite avec un oréo, des morceaux de bonbons pour les pattes pour une autre occasion. Ça fait un super décor pour un gâteau, non ?

Une petite parenthèse : sur France 3, l'émission :
plat rigolo, halloween, chocolat blanc, mikado, araignée

Glace banane et tuiles de carambar = juste 2 ingrédients !

Et oui, seulement deux ingrédients ! Devinez lesquels...
Ce dessert est très rapide mais il faut s'y prendre un peu à l'avance (c'est quand même de la glace !). Pas besoin de sorbetière. En plus, c'est très sain, on n'ajoute ni sucre ni crème !!
Il vous faudra donc des bananes (plutôt bien mûres) et des carambars (un par tuile).


la glace : Coupez les bananes en morceaux et mettez les au congélateur. Quand elles sont congelées, mixez-les. Au début, ça ne ressemble pas à de la glace mais il faut racler les bords et continuer. Ça prend un aspect crémeux.
les tuiles : Mettez les carambars sur du papier cuisson dans le four préchauffé à 180 degrés (Attention à bien les espacer). Des bulles apparaissent et les carambars vont s'étaler. Quand il y a des bulles partout, c'est bon. Les tuiles vont s'aplatir en refroidissant.

carambar, banane, glace

Mug Cake Cookies miam !

J'ai déjà cuisinė plusieurs mug cakes (citron et chocolat), et maintenant j'ai voulu faire  un mug cookie ! Moi qui adore c'est parfait !
Je vous le conseille vraiment.
C'est pratique ? C'est facile ? C'est Bon ?
OUI ! Alors c'est parti !

J'ai pris la recette chez Cooking Mumu, la reine des mug cakes.

ingrédients :

1 CS de beurre (15g)
1 CS de sucre (12g)
1 CS de sucre roux (12g)
1 jaune d’oeuf
3 gouttes d’extrait de vanille
3 CS de farine (30g)
2 CS de chocolat (15g)

Faire fondre le beurre au micro-onde

Ajouter les sucres et mélanger

Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille et mélanger

Ajouter la farine et mélanger

Ajouter le chocolat en petits morceaux et mélanger

Faire cuire 1 minute environ au micro-onde (attention, comme ça ne dore pas beaucoup, on a parfois l'impression que ce n'est pas cuit et on le met trop longtemps)

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Bouhhh ! C'est la rentrée...

Et rien de mieux qu'un carré de chocolat pour se remonter le moral... 
Je reprends les cours dans une heure !!!

Pour faire ce tableau noir, il suffit en plus d'un pique cure-dent et de sucre glace. Avec le pique, on grave un message au dos du chocolat (côté lisse).
Puis on saupoudre de sucre glace et on frotte doucement avec le doigt pour enlever le surplus (il ne reste du sucre que dans le trou fait avec le pique).
Je n'avais rien sous la main pour faire le tour du tableau, donc je l'ai juste mis sur un bout de pain. Mais si vous avez des caramels mous, faites comme ici, c'est super joli.

Ce n'est pas vraiment une recette, mais tous les enfants, même plus petits que moi, peuvent la faire. Donc je participe avec au défi brunch de la rentrée.

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Salade de pâtes aux abricots poulet et courgettes

Dépêchez-vous avant qu'il n'y ait plus d'abricot ! C'est une super bonne salade d'été.

ingrédients (pour 4 personnes)

200 grammes de pâtes

4 mini courgettes ou une grosse

2 escalopes de poulet (350 g environ)

6 abricots

2 cuillères à soupe de pesto

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Puis les mettre dans le saladier. Ensuite, couper les abricots en lamelles et les ajouter aux pâtes.
Faire cuire les courgettes 5mn dans l'eau bouillante puis les mettre dans la salade.
Cuire le poulet coupé en petits morceaux avec un peu d'huile dans une poële à feu doux. Attendre que le poulet soit doré.
Ajouter le poulet et mettre le grand saladier au frigidaire, c'est meilleur !
Ajouter le pesto. Dans la recette, ils disent de mettre 2 cuillères à soupe de pesto. Moi qui adore le pesto, j'en ai mis un peu plus !

Bonne dégustation !
J'ai trouvé la recette dans un magazine en juillet mais je ne me souviens plus lequel...

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Barbecue

Bonjour ! Pour cette après-midi, une petite recette rigolote et plutôt riche en vitamines ! ;-)

Des ingrédients simples : du melon, des cerises et différents fruits pour les brochettes... Le matériel ? Des grands piques et des p'tit piques !

Sympa, non ?

La recette ? Il n'y en n'a pas vraiment...
Il faut juste :
En premier, couper le melon en 2, puis le vider entièrement.
Garder de côté trois petits morceaux de melons pour faire les pieds du barbecue (c'est ce qui bloque les piques dans l'assiette, sinon ça s'écarte et tout s'écroule).
Couper des cerises ou des mûres et les déposer au fond du barbecue pour faire le charbon.
Puis, mettre les piques pour faire le grillage où l'on posera ensuite les brochettes.
Planter les gros piques dans les morceaux de melon et dans le "barbecue" pour le faire tenir.
Pour le couvercle, prendre l'autre bout du melon et l'accrocher au barbecue avec les piques.

Les brochettes ? Des morceaux de fruits sur des petits piques... Simple !

Un barbecue Weber !!!

Gros plan des brochettes pendant la cuisson

Allez aussi voir mon précédent barbecue sucré -salé :

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Gâteau simple et sympa

Voilà un gâteau simple et sympa pour un goûter gourmand.

 Vous cuisinez le gâteau aux yaourts habituel... La base.
Et pour la décoration, c'est mieux de retourner le gâteau pour qu'il soit plat; sinon vous n'avez qu'à faire fondre du chocolat au bain Marie ou dans un bol au micro-onde.
Moi, je l'ai étalé au pinceau mais si vous n'en avez pas, le couteau peut remplacer.

Pour la touche finale, il faut une fleur comestible. Posez-la au milieu du gâteau et c'est prêt !

Dessert ou goûter, simple et rapide, c'est super !

PS : Pour le gâteau aux yaourts, j'ai la recette classique mais j'ajoute un deuxième yaourt, c'est meilleur !

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Cocktails tendances sans alcool

Vous cherchez une boisson pour un apéritif ? J'ai une idée !
Ce sont des cocktails rapides, faciles et bons !

Le fraisia à droite et le roy-roger à gauche sur la photo !

Pour le fraisia, il faut : (pour un verre)
- 20cl de jus d'orange
- 3cl de sirop de fraise
- quelques gouttes de citron
- une tranche de citron pour décorer

La recette du fraisia : (pour un verre)
Verser le jus d'orange dans le verre.
Puis le sirop.
Mélanger délicatement.
Ajouter les gouttes de citron puis mettre la décoration.
C'est meilleur de servir frais !

Pour le roy-roger, il faut : (pour un verre)
- 2cl de sirop de fraise
- 20 cl de coca-cola
- un mini-parapluie pour décorer

La recette du roy-roger : (pour un verre)
Verser le coca-cola puis le sirop de fraise au fond du verre.
Mélanger doucement puis mettre le mini-parapluie pour la décoration.

C'est mieux de prendre une paille. C'est plus sympa !

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Une petite baignade gourmande ?

J'ai vu ça sur internet et j'ai trouvé ça super !
Ils le faisaient pour des piscines et finalement je l'ai transformée en plage... Je vous expliquerai plus tard pourquoi. *

Donc, pour la base, on fait un gâteau, n'importe lequel. Moi, j'ai fait un gâteau aux yaourts basique dans lequel j'ai ajouté quelques morceaux de chocolat.

Pour le bleu de la mer :
Pour le bleu de la mer, vous n'allez jamais deviner ce que c'est ! Alors ? De la fondue de schtroumpfs...
On coupe les petits bonnets rouges des grands schtroumpfs et jaunes des schtroumpfettes. On met le reste dans un petit bol puis au micro-onde quelques secondes.
La fondue est collante, elle n'est pas pratique à utiliser. Heureusement, j'ai trouvé une super solution : mettre un peu d'eau (bon... J'avoue, ce n'est pas moi qui ai eu l'idée de mettre de l'eau mais je l'ai quand même trouvée sur... Internet !)...

* : Au départ, j'ai découpé la croûte de dessus du gâteau pour que cela soit plus facile et quand j'ai mis le bleu sur le gâteau ça faisait du vert (vu que le gâteau, si on enlève la croûte, est un peu jaune), donc j'ai fait la mer en laissant un petit bout de plage.

Pour le bonhomme de la plage :
C'est simplement de la pâte d'amande ! Et le parasol, c'est un mini-parapluie !

Les bandes pour nager : 
Ce sont des fils et les perles d'un collier bonbons qu'on enfile sur le fil. Très simple.

Si vous voulez faire une piscine, vous pouvez ajouter les plongeoirs (des chamallows) et avec des feutres alimentaires écrire les chiffres et pour que cela soit plus bleu, vous pouvez ne pas couper la croûte !

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Bonne fête papa !

Bonjour tout le monde ! Ça fait très longtemps que je n'ai pas fait d'article, j'ai honte ! Mais j'ai quand même des excuses : une classe de mer, l'armada depuis une semaine à rouen avec ses concerts, une fête de famille et... UN TOURNAGE pour une émission de Gulli en tant que jury culinaire représentant tous les enfants !!! Ça ne passera qu'à la rentrée mais je vous en reparlerai.

Bref, pour la fête des pères, mon père a eu le droit à une chemise... ou plutôt... à un super petit-déjeuner !!!

 
J'ai trouvé sur internet un blog où il faisait des trucs sympas parmi ça mais en salé et moi, je l'ai testé en sucré !
Il faut une crêpe évidemment ! Je vous ai mis un schéma pour résumer la p'tite "recette".
Pour la cravate, j'ai simplement fait fondre du chocolat et ensuite avec un pic j'ai formé la cravate, j'ai mis des petits pois sur la cravate avec des billes en sucre et... C'est prêt !

Voilà le petit dessin : on découpe d'abord un carré (ou rectangle) dans la crêpe. Puis on découpe en suivant les pointillés comme sur le dessin et on enlève les deux petits carrés (hâchurés) du haut. On met du sucre ou autre chose et on replie pour fermer la chemise. On forme le col avec les deux languettes en haut.

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Boules coco

Il a neigé, fin mai ? Bizarre... J'ai quand même réussi à réaliser un bonhomme de neige ! Bon, c'est vrai, il est petit... Mais il est beau. Non ?

Pour le petit chapeau, c'est la peau d'un litchi, l'écharpe c'est du bonbon fil et pour faire les boules de neiges (coco) allez voir en bas :

Pour la recette, j'ai fait un peu au pif...

ingrédients :

100 grammes de lait concentré

60 grammes de noix de coco râpée (un peu plus pour les rouler dedans ?)
gauffrette (facultatif)
noisettes entières (une par boule)
pour la déco : un bonbon fil, des piques apéritif

Mélanger le lait concentré avec la noix de coco râpée, le chocolat fondu et la gauffrette écrasée.

Mettre au frigidaire quelques heures.

Prélever une cuillère à café de pâte, insérer une noisette et former une boule. (S'il y a du chocolat, ça durcit pas mal donc il faut attendre un peu pour faire les boules).
Rouler dans la noix de coco râpée.

noix de coco, chocolat blanc, lait concentré, noisette, plat rigolo

Belle blonde !

Trop marrant !
Souvent, on dit que les blondes sont idiotes... Pourtant j'ai des amies blondes très intelligentes ! J'ai utilisé tous les aliments de mon assiette et j'ai réussi à faire le portrait de l'une d'elles ! C'est facile !
Vous pouvez aussi faire un autre personnage avec d'autres aliments. D'ailleurs, vous pouvez faire une belle rousse avec du ketchup !!!
Bon appétit !

ingrédients (pour 4)

4 pavés de saumon
des pâtes (ou du riz)

pour la fondue de poireaux :
4 poireaux
25g de beurre
2 petites échalotes (ou 1 oignon)
1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche
du jus de citron (facultatif) 

Si vous ne mettez pas de pâtes, il faut le double de poireaux.

la fondue de poireaux (on peut la préparer à l'avance) :

Coupez-les poireaux en deux (dans le sens de la longueur) et nettoyez-les bien car il y a souvent de la terre entre les feuilles.
Coupez les poireaux en petits tronçons (en ne gardant que le blanc et un peu de vert). Épluchez l'échalote et coupez-la en petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle, et ajoutez l’échalote puis les poireaux. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant au moins 20 minutes en remuant de temps en temps.
Avant de servir, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, du sel, du poivre , et éventuellement un peu de jus de citron.
les pâtes : suivre les instructions sur le paquet
le saumon :  Dans une poêle chaude, mettez un peu d'huile d'olive (ou de beurre). Posez les pavés sur la peau, couvrez et laissez cuire à feu doux 7 ou 8 minutes. Le couvercle leur permet de ne pas être secs (et aussi de ne pas en mettre partout !)

Pavé de saumon, saumon, poireau, plat rigolo

Mug cake au citron

Je n'avais jamais fait de mug cake. Pourtant, c'est LE gâteau idéal quand on est pressé. Et (presque) pas de vaisselle à faire !
Le mug cake traditionnel est plutôt au chocolat. J'ai essayé celui-ci mais je l'ai mangé avant de le prendre en photo (trop bon !).
En voici donc un au citron en attendant que j'en teste d'autres.

ingrédients : 

1 oeuf

20 grammes de sucre

2 cl de jus de citron

2cl de lait

1/2 cc de levure

30 grammes de farine

Fouetter l'oeuf et le sucre directement dans le mug.
Ajouter le lait, le jus de citron, la levure et la farine. Bien mélanger.
Cuire 1 minute environ au micro-ondes puissance maxi.
Laisser tiédir avant de déguster.

La recette vient d'ici.

Jardinage ? Non, une crème chocolat-menthe

Je n'ai pas fait beaucoup de nouvelles recettes pendant les vacances mais j'ai fait un peu de jardinage : j'ai planté des radis et des tomates cerise et surtout... ces petits plants de crème chocolat à la menthe !
Les avis : ma soeur a aimé alors qu'elle n'aime pas trop la menthe.
Mes parents ont adoré surtout ma mère. Moi... j'ai trouvé ça plutôt sympa mais j'en suis pas fan même si je vous le conseille (chacun ses goûts !).
En fait, dans ma maison de vacances il y a beaucoup de menthe et je me suis dis que c'était l'occasion. Ma mère et moi adorons le chocolat et la menthe ma mère est une fan aussi (moi sans plus). 
J'ai trouvé la recette sur ce site.

ingrédients (pour 6)

250 grammes de chocolat noir

50 cl de crème liquide

15 feuilles de menthe

4 jaunes d'oeufs

75 grammes de sucre

pour la déco : des biscuits noirs type oreo, des tiges de menthe

Faire chauffer la crème et la retirer du feu dès les premiers bouillons.
Ajouter les feuilles de menthe, couvrir la casserole et laisser infuser.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le chocolat fondu.
Enlever les feuilles de menthe de la crème et mélanger la crème au chocolat.
Faire cuire le tout dans la casserole pendant 5 minutes à feu doux en remuant sans cesse.
Verser dans des verrines et mettre au frigidaire au moins deux heures.
La décoration : réduire les biscuits en miettes et en mettre dans chaque pot. Planter une tige de menthe.

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Toasts à la chantilly de camembert

On m'a demandé une recette pour le magazine Seine Maritime Mag d'avril. Mais il y avait une contrainte : utiliser des produits normands.
J'ai fait une compote de pommes toute simple (recette compote fastoche) et j'ai écrasé quelques noisettes pour éparpiller dessus. Pour les toasts, j'ai pris du pain; j'ai disposé  ma chantilly de camembert sur le bout de pain (recette plus bas). J'ai ajouté du jambon pour faire le chapeau et la bouche et pour les yeux j'ai choisi pour celui de droite des petits bouts d'olives et sur l’autre des câpres (essayez de prendre les plus petits de la boîte).

ingrédients :
1/4 de camembert
10cl de crème fraiche
6 à 8 tranches de pain
4 pommes
salade (facultatif)
pour la déco : un peu de jambon sec, olives ou câpres

Enlever la croûte du camembert et le faire fondre dans une petite casserole avec la crème fraiche liquide jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Mettre au frigidaire pendant au moins 1/2 heure (il faut que ce soit bien froid).
Peler et découper les pommes en petits morceaux. Les mettre au micro-ondes 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps.
Monter la crème refroidie en chantilly bien ferme et la présenter sur de petits toasts accompagnés de la compote de pommes.

voilà un gros plan sur les toasts :

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Cookies aux smarties

Voilà un grand classique ! J'en avais déjà fait mais je n'avais pas gardé la recette. J'en ai donc pris une nouvelle, trouvée là, pas mal du tout. Ma soeur est une grande fan de cookies (je dis ça mais elle n'est pas la seule) et elle les a adorés ! Franchement, je vous les conseille. Ce n'est pas trop long à faire si on n'a pas plein de pâte collée sur les mains !!! Ah, un conseil, mangez les lorsqu'ils sont chauds parce qu'ils sont meilleurs.

ingrédients pour 20 cookies (16 pour moi qui les aime gros !)
1 oeuf
130g de beurre mou
180g de farine
1 cuillère à café de levure
100g de cassonade
2 cuillères à café d'extrait de vanille (1 seule pour moi)
des smarties (le plus possible)

Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une pommade.
Incorporer l'oeuf battu et l'extrait de vanille.
Ajouter la farine et la levure et mélanger sans trop travailler la pâte.
Faire des boules et les mettre sur du papier cuisson en les espaçant bien.
Faire cuire dans un four th 180° pendant 10 à 12 minutes.
À la sortie du four, mettre les smarties dans les cookies en les enfonçant doucement.

Un oeuf tout neuf !!!

Un neuf ? Et non ! Un oeuf ? Non plus !
Voilà simplement un abricot sur du yaourt (on peut le remplacer par du fromage blanc ou encore des petits suisses). C'est mieux de prendre un abricot au sirop au lieu d'un vrai vu qu'il brille plus (remarque, ce n'est pas trop la saison...). Pour un dessert rapide (moins de 5mn), rigolo et facile, c'est parfait !!!
La prochaine fois, je vous fais des frites avec !!!

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Lape un yaourt ! (lapin yaourt)

Pour une petite faim, voilà un encas équilibré (pas comme le Kinder Bueno...) : un super yaourt au lait concentré !!!
Un yaourt  équilibré c'est super bon pour la santé et meilleur qu'au supermarché ! (je suis devenue poète, ça rime ! Je plaisante...)
En tout cas, je vous conseille d'essayer car :
1) ce n'est pas long
2) c'est vraiment super bon (autant pour la santé que pour le ventre...)
3) et vous pouvez ensuite le décorer avec des petites choses (exemple : langues de chat pour les oreilles et tête de lapin au feutre).
Bref, si vous avez besoin d'une recette, la voilà.

ingrédients :

1 tube de lait concentré sucré (170 grammes)

1 yaourt nature

700 ml de lait

Battre le yaourt et le lait concentré (pour que ce soit bien liquide).
Ajouter le lait et battre encore pour bien mélanger.
Mettre dans des pots
Placer au four à 50 degrés pendant 3h30.
Moi, je les fais le soir et je les laisse dans le four jusqu'au lendemain donc ça reste au chaud plus longtemps. Si vous voulez les récupérer avant, peut-être que c'est mieux de les laisser à chauffer à 50 degrés plus que 3h30 ?

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Mousse au chocolat et lapin de M6

Je n'avais jamais fait de mousse au chocolat... Donc j'ai juste suivi la recette sur l'emballage de la plaque de chocolat.
J'ai aussi refait le lapin qui était sur le gâteau (dont la recette est ici) réalisé pour le reportage de 100% mag. Je m'étais dit que ce serait trop dur de faire sa tête, c'est pour ça que j'avais choisi de le mettre comme ça.
C'est marrant de faire des trucs en pâte d'amande, on a l'impression de retourner en maternelle quand on faisait de la pâte à modeler !

ingrédients : 

200 grammes de chocolat 

6 oeufs
pour la déco : pâte d'amande (voilà la recette ou sinon vous pouvez l'acheter)

Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux. 

Ajouter (hors du feu) les jaunes d'oeufs. 

Battre les blancs en neige bien ferme.

Ajouter délicatement les blancs au chocolat en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. 

Placer au réfrigérateur au moins 3 heures.

La déco :  faire une grosse boule (le corps du lapin) et une petite (la queue) en pâte d'amande blanche ; Faire encore 2 petites boules blanches et les aplatir (pour les pattes arrières), puis ajouter de la pâte d'amande rose comme sur la photo pour faire les coussinets. Le plus dur est de faire tenir le tout mais normalement, la pâte d'amande colle. Pour les carottes, on fait des petits boudins orange un peu plus pointus d'un côté et on ajoute un peu de vert pour les fanes.