Rochers coco

ingrédients pour 30 rochers :

50g de miel
50g de sucre
un sachet de sucre vanillé
125g de noix de coco râpée
30 g de farine
2 blancs d'oeufs


Préchauffe le four à 150 degré (th5)
Dans une casserole, verse le miel et les sucres. Mélange 2 minutes à feu doux pour qu'ils fondent.
Retire la casserole du feu et ajoute la noix de coco et la farine en remuant avec une spatule.
Ajoute les blancs d'oeufs et mélange une minute
Fais des petits tas sur du papier cuisson
Mets au four environ 15 minutes jusqu'à ce que les rochers soient blonds et un peu caramélisés.