Gill Côté bistro

J'ai eu la grippe mais me voici de retour pour dévorer ! Jeudi, ma mère m'a emmenée  au resto à la place de la cantine !!! Ouf !!!
Gill côté bistro est un des trois restaurants pas trop chers du chef Gill Tournade. Je vous ai déjà parlé de La place, que j'adore, et j'espère un jour aller au 37 (en attendant bien sûr d'aller chez Gill, le gastronomique). 
Celui-là est plus traditionnel que les autres. 

C'est un restaurant convivial. Je devais prendre le saucisson chaud, mais comme ma maman a pris un plat que j'aimais plus, nous avons échangé. Pourtant, savoir que c'était de la "Langue de Boeuf" me dégoutait.
Le meilleur était le dessert.
Une adresse à retenir même si ma préferée est quand même La place.

Saucisson chaud aux pistaches de Colette Sibilia de Lyon

 

Langue de boeuf sauce piquante et purée de pommes de terre

yaourt au chocolat blanc et mangue

14 place du Vieux Marché, Rouen
02 35 89 88 72
Plan

Mousse vanille-citron

Cette recette est simplissime et c'est très rafraichissant !
Elle était proposée dans Elle par le chef Bertrand Grébaut. Je n'ai pas pris la marque de petits suisses dont il parlait mais c'est délicieux quand même.

ingrédients :
500 grammes de petits suisses
110 grammes de sucre
11 cl de crème fouettée
1 gousse de vanille
60 grammes de jus de citron

Mélange les petits suisses, le sucre et le jus de citron
Ajoute la crème fouettée et la gousse de vanille grattée
Mets 3 heures au frigidaire

Tarte à l'ananas et à la noix de coco

En ce moment, je ne vais pas beaucoup au restaurant. Mais j'en profite pour essayer des recettes. J'ai trouvé celle-la dans Femme actuelle. C'est très facile (à part éplucher l'ananas) et bon !

ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 ananas, 2 œufs, 90 grammes de noix de coco râpée, 80 grammes de cassonade, 10 cl de crème fraîche épaisse, 25 grammes de beurre

Préchauffe le four à 200 degrés
Déroule la pâte feuilletée et garnis-en un moule (enlève le bord s'il y en a trop)
Pique le fond à la fourchette
Bats les œufs avec 60 grammes de cassonade
Ajoute 80 grammes de noix de coco et mélange
Étale la préparation sur le fond de tarte
Épluche l'ananas et coupe-le en fines tranches
Mets-les sur la crème en les faisant se chevaucher
Saupoudre le reste de cassonade et de petits morceaux de beurre
Mets au four 30 minutes
Une fois la tarte refroidie, saupoudre le reste de noix de coco

Mmmm...

Gâteau au yaourt en forme de train

J'ai eu ce moule en forme de train pour Noël (merci mamie et JP !). Je voulais l'utiliser très vite donc j'ai choisi un gâteau dont tous les ingrédients sont faciles à trouver à la maison. En plus, c'est un grand classique des enfants.

ingrédients : 1 pot de yaourt, 3 pots de farine, 2 pots de sucre en poudre, 1 pot d'huile, 1 sachet de levure, 3 œufs, beurre pour le moule

Préchauffe le moule à 180 degrés
Beurre le moule
Dans un saladier, mets le yaourt, puis rince le pot pour l'utiliser comme doseur
Ajoute dans le saladier le sucre, la farine, les œufs, l'huile et la levure en mélangeant bien entre chaque ingrédient
Verse la pâte dans le moule et mets au four environ 35 minutes

C'est très bon avec de la confiture. Tu peux aussi ajouter des fruits dedans (pommes, framboises, etc.).

Sucettes au chocolat

ingrédient : du chocolat !!!!
ustensile : bâtons, moule facultatif (demande à ta gentille maman ou ton gentil papa de t'en acheter un : ça peut s'acheter à Alice Délice ou à Loisirs et créations)

Recette :
Tout simplement fais fondre du chocolat.
Puis verse le chocolat dans le moule (ou sur du papier cuisson).
Mets un bâton.
Laisse au frais pendant au moins 3 heures si c'est avec un moule. Sinon, le temps que ça durcisse.
Déguste.

Une idée très sympa pour un anniversaire !

sucettes au chocolat faites sans moule (ça se voit...) mais toujours aussi bonnes

Burger maison

ingrédients : pain à hamburger, tomate, salade, steak haché, fromage, oignon rouge, ketchup

Lave les feuilles de salade
Coupe des rondelles de tomates
Coupe les oignons et fais-les cuire. Pose les sur une assiette.
Fais cuire les steaks hachés
Pendant ce temps, mets les pains à réchauffer
Sur le bas du pain, place les ingrédients dans cet ordre : salade, tomate, fromage, oignons, steak, ketchup, fromage, tomate, salade et le haut du pain.

C'est bon aussi dans un autre ordre ! Il faut une très grande bouche pour manger ça proprement...
C'est super pour une soirée télé.

Al'1

Je suis allée chez al'1 pendant les vacances de Noël, pour après aller à la patinoire installée place de l'Hôtel de Ville.
J'ai pris un menu enfant (9,50 euros). Je trouvais le steak beaucoup trop saignant ! J'ai demandé au monsieur de me refaire cuire mon steak et après c'était bien. Dans le menu, il y avait aussi un coca et en dessert une barre glacée au carambar.
Avis aux restaurateurs ! Y en a marre de n'avoir que des glaces dans les menus enfants !

Comme on était avec des amis de mes parents, j'ai pris des photos de plein de plats. La chose qu'il y a surtout c'est que c’était vraiment copieux donc personne n'a pris de dessert à part mon père. Mais il a partagé !
Al'1 est un restaurant sympa qui mérite un 8/10.

Magret du sud-ouest (admirez les ongles de l'amie de ma mère)

Plat de ma mère et de ma sœur (lasagnes)

Mon plat

tartiflette

Faux filet

île flottante de mon père

5 Place de la Cathédrale, Rouen
02 35 36 52 61
Plan

Billes multicolores au chocolat

ingrédients :
70 g de céréales Coco Pops de Kellogg’s
50 g de chocolat noir pâtissier
100 g de crème liquide
des billes multicolores
des étoiles ou des cœurs en sucre




Mixe les Coco Pops
Coupe le chocolat en petits morceaux
Fais chauffer la crème
Verse la crème sur le chocolat et pose un couvercle sur le saladier pendant environ 1 minute pour que le chocolat fonde.
Mélange bien et ajoute les Coco Pops mixés
Puis mets au frais pendant 30 minutes.
Fais des petites billes (boules), puis décore-les comme tu veux en les roulant dans les petits décors multicolores.
Miam ! Miam !