Boules coco

Il a neigé, fin mai ? Bizarre... J'ai quand même réussi à réaliser un bonhomme de neige ! Bon, c'est vrai, il est petit... Mais il est beau. Non ?

Pour le petit chapeau, c'est la peau d'un litchi, l'écharpe c'est du bonbon fil et pour faire les boules de neiges (coco) allez voir en bas :

Pour la recette, j'ai fait un peu au pif...

ingrédients :

100 grammes de lait concentré

60 grammes de noix de coco râpée (un peu plus pour les rouler dedans ?)
gauffrette (facultatif)
noisettes entières (une par boule)
pour la déco : un bonbon fil, des piques apéritif

Mélanger le lait concentré avec la noix de coco râpée, le chocolat fondu et la gauffrette écrasée.

Mettre au frigidaire quelques heures.

Prélever une cuillère à café de pâte, insérer une noisette et former une boule. (S'il y a du chocolat, ça durcit pas mal donc il faut attendre un peu pour faire les boules).
Rouler dans la noix de coco râpée.

noix de coco, chocolat blanc, lait concentré, noisette, plat rigolo

Belle blonde !

Trop marrant !
Souvent, on dit que les blondes sont idiotes... Pourtant j'ai des amies blondes très intelligentes ! J'ai utilisé tous les aliments de mon assiette et j'ai réussi à faire le portrait de l'une d'elles ! C'est facile !
Vous pouvez aussi faire un autre personnage avec d'autres aliments. D'ailleurs, vous pouvez faire une belle rousse avec du ketchup !!!
Bon appétit !

ingrédients (pour 4)

4 pavés de saumon
des pâtes (ou du riz)

pour la fondue de poireaux :
4 poireaux
25g de beurre
2 petites échalotes (ou 1 oignon)
1 à 2 cuillères à soupe de crème fraîche
du jus de citron (facultatif) 

Si vous ne mettez pas de pâtes, il faut le double de poireaux.

la fondue de poireaux (on peut la préparer à l'avance) :

Coupez-les poireaux en deux (dans le sens de la longueur) et nettoyez-les bien car il y a souvent de la terre entre les feuilles.
Coupez les poireaux en petits tronçons (en ne gardant que le blanc et un peu de vert). Épluchez l'échalote et coupez-la en petits morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle, et ajoutez l’échalote puis les poireaux. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant au moins 20 minutes en remuant de temps en temps.
Avant de servir, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, du sel, du poivre , et éventuellement un peu de jus de citron.
les pâtes : suivre les instructions sur le paquet
le saumon :  Dans une poêle chaude, mettez un peu d'huile d'olive (ou de beurre). Posez les pavés sur la peau, couvrez et laissez cuire à feu doux 7 ou 8 minutes. Le couvercle leur permet de ne pas être secs (et aussi de ne pas en mettre partout !)

Pavé de saumon, saumon, poireau, plat rigolo

Mug cake au citron

Je n'avais jamais fait de mug cake. Pourtant, c'est LE gâteau idéal quand on est pressé. Et (presque) pas de vaisselle à faire !
Le mug cake traditionnel est plutôt au chocolat. J'ai essayé celui-ci mais je l'ai mangé avant de le prendre en photo (trop bon !).
En voici donc un au citron en attendant que j'en teste d'autres.

ingrédients : 

1 oeuf

20 grammes de sucre

2 cl de jus de citron

2cl de lait

1/2 cc de levure

30 grammes de farine

Fouetter l'oeuf et le sucre directement dans le mug.
Ajouter le lait, le jus de citron, la levure et la farine. Bien mélanger.
Cuire 1 minute environ au micro-ondes puissance maxi.
Laisser tiédir avant de déguster.

La recette vient d'ici.

Jardinage ? Non, une crème chocolat-menthe

Je n'ai pas fait beaucoup de nouvelles recettes pendant les vacances mais j'ai fait un peu de jardinage : j'ai planté des radis et des tomates cerise et surtout... ces petits plants de crème chocolat à la menthe !
Les avis : ma soeur a aimé alors qu'elle n'aime pas trop la menthe.
Mes parents ont adoré surtout ma mère. Moi... j'ai trouvé ça plutôt sympa mais j'en suis pas fan même si je vous le conseille (chacun ses goûts !).
En fait, dans ma maison de vacances il y a beaucoup de menthe et je me suis dis que c'était l'occasion. Ma mère et moi adorons le chocolat et la menthe ma mère est une fan aussi (moi sans plus). 
J'ai trouvé la recette sur ce site.

ingrédients (pour 6)

250 grammes de chocolat noir

50 cl de crème liquide

15 feuilles de menthe

4 jaunes d'oeufs

75 grammes de sucre

pour la déco : des biscuits noirs type oreo, des tiges de menthe

Faire chauffer la crème et la retirer du feu dès les premiers bouillons.
Ajouter les feuilles de menthe, couvrir la casserole et laisser infuser.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le chocolat fondu.
Enlever les feuilles de menthe de la crème et mélanger la crème au chocolat.
Faire cuire le tout dans la casserole pendant 5 minutes à feu doux en remuant sans cesse.
Verser dans des verrines et mettre au frigidaire au moins deux heures.
La décoration : réduire les biscuits en miettes et en mettre dans chaque pot. Planter une tige de menthe.

crème, menthe, chocolat, plat rigolo