La Bekaa à Rouen

La Bekaa est un restaurant libanais dans le centre de Rouen.
Un midi, ma mère est venue me chercher à l'école pour un midi entre filles, j'ai choisi ce restaurant car
1) j'avais très envie d'essayer,
2) c'était pas trop loin de mon école.
Bref, on l'a testé, et  franchement je n'ai pas été déçue !!!
On n'était que deux, alors on n'a pas pu gouter à tout, mais on a eu les plats principaux. Cela était très copieux et délicieux !!! Je vous le conseille et je pense y retourner.

 Voila une cruche libanaise, je crois ! Je la trouve très jolie, pas vous ?

J'ai pris un mezze (assortiment de plats), c'est pour deux donc j'ai pu goûter plein de plats : hommous (purée de pois-chiches), Moutabal (purée d'aubergines), fattouche (salade libanaise avec des morceaux de pain grillé), warak inab (feuilles de vigne farcies), falafel, jawaneh (poulet flambé à la sauce à l'ail), arayess (pain libanais farcie de viande), sambousek (feuilleté de fromage et oignons).
En voilà quelques uns en photo. Je vais mettre le nom des plats sous les photos pour vous aider.

Fattouche

Warak inab

Jawaneh

Hommous,c'est super bon !!! Mon plat préféré.

La décoration est originale, super sympa,vraiment cool quoi !

La salle, jolie,elle aussi.

Bon restaurant donc je vous le conseille !!!

La Bekaa
60 Rue de Fontenelle, Rouen
Plan
02 35 15 58 58
Site web

Mousse au chocolat et lapin de M6

Je n'avais jamais fait de mousse au chocolat... Donc j'ai juste suivi la recette sur l'emballage de la plaque de chocolat.
J'ai aussi refait le lapin qui était sur le gâteau (dont la recette est ici) réalisé pour le reportage de 100% mag. Je m'étais dit que ce serait trop dur de faire sa tête, c'est pour ça que j'avais choisi de le mettre comme ça.
C'est marrant de faire des trucs en pâte d'amande, on a l'impression de retourner en maternelle quand on faisait de la pâte à modeler !

ingrédients : 

200 grammes de chocolat 

6 oeufs
pour la déco : pâte d'amande (voilà la recette ou sinon vous pouvez l'acheter)

Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux. 

Ajouter (hors du feu) les jaunes d'oeufs. 

Battre les blancs en neige bien ferme.

Ajouter délicatement les blancs au chocolat en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. 

Placer au réfrigérateur au moins 3 heures.

La déco :  faire une grosse boule (le corps du lapin) et une petite (la queue) en pâte d'amande blanche ; Faire encore 2 petites boules blanches et les aplatir (pour les pattes arrières), puis ajouter de la pâte d'amande rose comme sur la photo pour faire les coussinets. Le plus dur est de faire tenir le tout mais normalement, la pâte d'amande colle. Pour les carottes, on fait des petits boudins orange un peu plus pointus d'un côté et on ajoute un peu de vert pour les fanes.

Coeur d'artichaut ? Non, coeur de saucisse

 Bonjour tout le monde !!!

Ce soir, je voulais faire un repas simple, et comme aujourd'hui c'est la St Valentin et bien, c'est l'idéal !!!
C'est très facile, il faut juste une saucisse et de la semoule. La suite, vous la connaissez certainement...
Juste un conseil : coupez la saucisse avant la cuisson, ce sera plus facile pour former le coeur.
Bon appetit !!!
L'idée vient de là.


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Bonne Saint Valentin !

Une idée rapide pour offrir ou pour les gourmands qui ne sont pas sûrs de recevoir quelque chose : des petits coeurs en chocolat.
Ça prend 5 minutes.

Faire fondre au micro-onde quelques carrés de chocolat.
Mettre immédiatement dans un moule et ajouter des décorations en sucre. On peut aussi ajouter des éclats de noisettes ou d'amande.
Laisser refroidir complètement avant de démouler (mettre au frigidaire pour les pressés !)

1 quatre-quarts = 1 car !

En ce moment, on révise les fractions à l'école. Ça m'a inspiré.
J'ai sorti mes vieux playmobiles et j'ai préparé pour une classe de CM2 une sortie scolaire au Louvre.
J'ai pris quelques photos mais malheureusement, nous n'avions pas le droit aux photos à l'intérieur !

On est arrivé au Louvre ! On va voir la Joconde ?

Vous pouvez réaliser un quatre-quarts (tout bête !!!) ou en acheter.
La déco, comme vous pouvez le remarquer, est constituée de :
- 2 smarties jaunes (phares)
- 4 rouleaux de réglisse (pour les roues)
- de la pâte d'amande blanche ou un bout de bonbon blanc (plaque d'immatriculation)
- un feutre noir alimentaire (pour écrire sur la plaque) mais ce n'est pas obligatoire.
Et pour ustensile : un couteau pour sculpter l'extérieur du car et 2 piques pour faire tenir les roues.

Pour faire tenir les smarties et la pâte d'amande blanche, mettez un tout petit peu de nutella ou de confiture.
Pour le pare-brise, c'est tout bête, coupez net sur le devant du car. La porte, les fenêtres..., il y a juste à sculpter. Facile : rectangle, carré, carré, triangle...
Bref, c'est de la sculpture !!!
Et enfin pour les roues, vous prenez deux piques apéritif, enfoncez une roue de chaque côté et posez DÉLICATEMENT le car sur les piques.

Cette journée était super ! On fera une autre sortie la prochaine fois ?

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