21/02/2013

Mousse au chocolat et lapin de M6

Mousse au chocolat et lapin
Je n'avais jamais fait de mousse au chocolat... Donc j'ai juste suivi la recette sur l'emballage de la plaque de chocolat.
J'ai aussi refait le lapin qui était sur le gâteau (dont la recette est ici) réalisé pour le reportage de 100% mag. Je m'étais dit que ce serait trop dur de faire sa tête, c'est pour ça que j'avais choisi de le mettre comme ça.
C'est marrant de faire des trucs en pâte d'amande, on a l'impression de retourner en maternelle quand on faisait de la pâte à modeler !

ingrédients : 
200 grammes de chocolat 
6 oeufs
pour la déco : pâte d'amande (voilà la recette ou sinon vous pouvez l'acheter)

Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux. 
Ajouter (hors du feu) les jaunes d'oeufs. 
Battre les blancs en neige bien ferme.
Ajouter délicatement les blancs au chocolat en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. 
Placer au réfrigérateur au moins 3 heures.
La déco :  faire une grosse boule (le corps du lapin) et une petite (la queue) en pâte d'amande blanche ; Faire encore 2 petites boules blanches et les aplatir (pour les pattes arrières), puis ajouter de la pâte d'amande rose comme sur la photo pour faire les coussinets. Le plus dur est de faire tenir le tout mais normalement, la pâte d'amande colle. Pour les carottes, on fait des petits boudins orange un peu plus pointus d'un côté et on ajoute un peu de vert pour les fanes.

12 commentaires:

  1. Coucou ^^
    C'est joli et j'adore le chocolat ^^

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    1. Jdr aussi je tai vu dans 100%mag c de la que jetai connu :-)
      . Amelie

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    2. oui moi aussi

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  2. Coucou! Jolie recette! J'adore les pâtisseries, mais le problème c'est que je ne sais jamais en faire chez moi. Il faut toujours que j'en achète dans les boulangeries du coin. Au fait tu es passée à la télé, dans 100% Mag, quand tu étais dans ce restaurant la Brasserie des 2 Rois :) C'est charmant.
    Bonne journée !

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  3. Whaouuu ! 2000 visiteurs par mois ! Tu as un super blog (je ne sais pas non plus où est la Serbie) ! J'y viens souvent et j'aime beaucoup regarder tes articles !
    Dire que tu as le même âge que ma soeur ! ;)
    Bises et bonne journée !!!

    Lauriane

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  4. j adore ton b log c est victoria j adore tes recettes

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  5. Tu l'a remplacé par une mousse au chocolat ?

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    1. oui, pour changer du gâteau au chocolat

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  6. clara
    je l ai vu il y a 10 minutes a 100 pour cent mag sa a l air trop bon

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